Torta Salgada Para 100 Pessoas: Receita e Material a Usar

Torta Salgada Para 100 Pessoas: Receita e Material a Usar

Recipe by Rita DiasCourse: Prato PrincipalCuisine: TortasDifficulty: Iniciante
Rendimento

100

porções
Preparação

50

minutes
Cozedura

40

minutes
Total

1

hour 

30

minutes

Tem a tarefa de fazer torta salgada para 100 pessoas? Nessa receita vamos usar frango e pão de forma para fazer uma torta deliciosa que todos os seus convidados vão adorar.

Ingredientes

  • 14 pacotes Pão de forma

  • 7 latas Creme de leite

  • 8 latas Milho

  • 14 Peitos de frango

  • 8 Tomates

  • 8 Cenouras

  • 8 Cebolas grandes

  • 8 tabletes Caldo de galinha

  • 8 Dentes de alho

  • 3 potes Maionese

  • Cheiro verde a gosto

  • Sal a gosto

  • Azeite a gosto

  • Batata palha a gosto

Instruções

  • Comece essa receita de torta salgada para 100 pessoas ao reunir todos os ingredientes.
  • Pique a cebola, os dentes de alho, os tomates, e o cheiro verde. Rale as cenouras.
  • Recheio
  • Em uma panela de pressão cozinhe os peitos de frango em água temperada com caldo de galinha durante cerca de 30 minutos.
  • Escorra a água que sobrou e desfie bem o frango.
  • Em outra panela coloque um fio de azeite e deixe aquecer bem. Junte a cebola picada, os dentes de alho e o tomate.
  • Deixe refogar durante uns minutos e junte o frango. Tempere com sal e mexa por mais alguns minutos até os ingredientes ficarem bem envolvidos.
  • Acrescente o milho, o cheiro verde, o creme de leite, e quase toda a maionese. Misture bem.
  • Reserve alguma maionese para dividir bem as camadas na hora de montar.
  • Montagem
  • Retire todas as pontas do pão e reserve.
  • Com papel alumínio, forre bem a forma ou refratário antes de servir.
  • Coloque uma primeira camada só com o pão de forma.
  • Coloque um pouco de maionese e recheio e alguma da cenoura ralada.
  • Faça uma mesmo para uma segunda camada, começando com o pão de forma.
  • Repita o processo até terminar os ingredientes.
  • Leve à geladeira por 30 minutos antes de desenformar.
  • Passe maionese em toda a volta e cubra com batata palha a gosto.
  • Coloque um pouco de cheiro verde e cenoura como decoração no topo.

Vìdeo da Receita

Notas

  • O vídeo incluído na receita apenas mostra um exemplo da montagem
  • Capriche na decoração da torda, vai surpreender todos os seus convidados ter uma torta bem decoradinha e com um aspeto bem fresquinho.

Como viu fazer torta salgada para 100 pessoas acaba por ser bem fácil e econômico desde que use os ingredientes certos. Como não dá demasiado trabalho e tem de ficar no frio antes de servir pode aproveitar o tempo extra para fazer mais algumas receitas.

Essa torta fica mesmo muito gostosa e um pequeno truque que pode usar para deixar o pão ainda melhor é molhar com leite antes de o colocar na torda. Fica super molhadinho e a torta ainda mais deliciosa.

Torta salgada para 100 pessoas: material a usar

Para uma torta salgada para 100 pessoas vai precisar de material básico de cozinha e de algumas outras coisas como formas, uma espátula, bandejas, e possivelmente outro tipo de materiais de pastelaria para fazer decorações.

As decorações acabam naturalmente por ser opcionais, mas pode sempre fazer desenhos por cima, esculturas mais avançadas, ou apenas simples padrões com a cenoura ralada e a batata palha. De qualquer modo a “cola” a usar será a maionese.

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Vai precisar também de uma faca bem afiada para cortar depois a torta. O melhor é ser mesmo o mais afiada possível para que não estrague a torta ao cortar. Uma faca bem afiada não fica muito cara logo arranja facilmente.

Como temperar o frango

Para temperar o frango da melhor forma para a sua torta salgada para 100 pessoas tem várias opções e acaba por ser um pouco mais a gosto. Muitas pessoas preferem apenas a torta simples mas tem sempre a opção de caprichar.

Pode usar os seguintes ingredientes:

  • Colorau
  • Pimenta do reino
  • Cominho
  • Óregano

Se quiser dar mais cor à sua torta salgada pode ainda juntar cogumelos, azeitonas, ou outros legumes para variar. Acrescente requeijão, ameixa, ou ervilha para ser mais nutritivo e delicioso, mas pode aumentar o preço da receita assim.

A que mostrámos acaba por ser uma receita de torta salgada para 100 pessoas bem econômica tendo em conta o número de pessoas que vai servir. Além de econômica torna-se fácil de preparar e todo o mundo adora ela.

Outras receitas:

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Rita
Rita é apaixonada por culinária. Formanda na escola de hotelaria e turismo do Estoril, adora fazer delícias e descobrir formas de melhorar seus dotes na cozinha.