Para 400 pessoas, conte 24 kg de arroz cru se for acompanhamento ou 40 kg se o arroz for a base do prato. Para 500 pessoas, 30 kg ou 50 kg. São os números da nossa calculadora de arroz por pessoa: 60 g de arroz cru por pessoa como acompanhamento e 100 g como prato principal. Tabela PessoasAcompanhamento (60 g)Prato ...

Na nossa receita de cachorro-quente para 150 pessoas contamos dois pães por pessoa e cerca de 100 g de salsicha por pão. Assim, para 300 pessoas são 600 pães e 60 kg de salsicha. Se a conta for por pães, 300 pães pedem cerca de 30 kg de salsicha. Tabela rápida ContaPãesSalsicha150 pessoas30030 kg300 pães30030 kg300 pessoas60060 kgBase: 2 pães ...

Para salada de maionese para 300 pessoas, você vai precisar de 30 kg de batata e 15 kg de maionese, além de cenoura, vagem, ovos, milho e ervilha. É a nossa receita para 200 pessoas aumentada em 50%, com 100 g de batata e 50 g de maionese por pessoa. Tabela de quantidades Ingrediente300 pessoasBatatas30 kgMaionese15 kgCenoura15 kgVagem12 kgMaçã3 kgAzeite375 ...

Para lasanha para 100 pessoas, conte com cerca de 3,3 kg de massa, 3,3 kg de carne moída, 6,7 kg de presunto e 3,3 kg de mussarela, mais molho branco e molho de tomate. São as proporções da nossa lasanha para 30 pessoas, multiplicadas por 10/3. Tabela de quantidades Ingrediente100 pessoasMassa de lasanha (pronta ou caseira)3,3 kgCarne moída3,3 kgPresunto6,7 kgQueijo ...

Para galinhada para 150 pessoas, conte com 45 kg de coxa e sobrecoxa de frango e 12 kg de arroz. Para 120 pessoas, 36 kg de frango e 9,6 kg de arroz. A base é a da nossa galinhada para 100 pessoas: 300 g de frango com osso e 80 g de arroz cru por pessoa. Tabela de quantidades Ingrediente120 ...

Para uma torta salgada de pão de forma para 200 pessoas, conte com 28 pacotes de pão de forma e 28 peitos de frango, além de milho, creme de leite e maionese. Para 150 pessoas, 21 pacotes e 21 peitos. Seguimos as proporções da nossa receita para 100 pessoas. Tabela de quantidades Ingrediente150 pessoas200 pessoasPão de forma21 pacotes28 pacotesCreme de ...

Para creme de milho para 150 pessoas, você vai precisar de 30 latas de milho, 45 xícaras de leite e 30 caixas de creme de leite, além de cebola, manteiga e farinha de trigo. São as proporções da nossa receita para 100 pessoas, aumentadas em 50%. Tabela de quantidades Ingrediente150 pessoasMilho30 latasLeite45 xícaras (chá)Creme de leite30 caixasCebolas15Farinha de trigo75 colheres ...

Para vinagrete para 200 pessoas, conte com 60 tomates grandes, 12 cebolas e 8 pimentões verdes, temperados com 900 ml de vinagre e 500 ml de azeite. Para 150 pessoas, 45 tomates e 9 cebolas. São as proporções da nossa receita para 100 pessoas. Tabela de quantidades Ingrediente150 pessoas200 pessoasTomates grandes4560Vinagre de vinho branco675 ml900 mlÓleo de Oliva375 ml500 mlAçúcar12 ...