Na nossa receita de cachorro-quente para 150 pessoas contamos dois pães por pessoa e cerca de 100 g de salsicha por pão. Assim, para 300 pessoas são 600 pães e 60 kg de salsicha. Se a conta for por pães, 300 pães pedem cerca de 30 kg de salsicha.
Tabela rápida
| Conta | Pães | Salsicha |
|---|---|---|
| 150 pessoas | 300 | 30 kg |
| 300 pães | 300 | 30 kg |
| 300 pessoas | 600 | 60 kg |
Lista de compras para 300 pessoas
- 60 kg Salsicha
- 600 Pães de cachorro
- 60 Cebolas
- 60 Tomates
- 60 caixas Creme de leite
- 60 copos Extrato de tomate
- 30 copos Água
- 60 colheres de chá Manteiga
- Batata palha para cobrir
Modo de preparo
- Pique cebola e tomate e refogue na manteiga em panelas grandes.
- Junte o extrato de tomate e a água e deixe apurar.
- Coloque as salsichas e cozinhe bem; finalize com o creme de leite.
- Monte os cachorros com molho e batata palha na hora de servir.
Dicas
- Com 300 pessoas, faça o molho em várias panelas e mantenha em réchauds.
- Monte na hora: pão montado com antecedência fica mole.
- Ponha as coberturas (milho, ervilha, queijo, purê) em recipientes separados.
Perguntas frequentes
Quantos quilos de salsicha para 300 pães?
Cerca de 30 kg, contando 100 g de salsicha por pão.
Quantos pães para cachorro-quente para 300 pessoas?
600 pães, dois por pessoa.
Quantas caixas de creme de leite?
60 caixas para 300 pessoas.
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