Vai encomendar ou fazer o bolo da festa e não sabe o tamanho certo? A conta é mais simples do que parece: o que importa é o peso do bolo, o número de convidados e se a festa vai ter salgados e docinhos. A calculadora abaixo faz a conta nos dois sentidos e ainda indica o tamanho da forma.
Resposta rápida: um bolo de 2 kg serve 20 pessoas numa festa com salgados e docinhos, contando uma fatia de 100 g para cada convidado. Se o bolo for o principal da festa, conte 150 g por pessoa, e aí os mesmos 2 kg servem cerca de 13 pessoas.
Calculadora De Bolo Por Pessoa
Escolha o que você quer saber: quantos quilos de bolo para os seus convidados, quantas pessoas um bolo de certo peso serve ou quantas fatias rende cada tamanho de forma.
Quanto De Bolo Por Pessoa
A medida usada por confeiteiras e buffets é a fatia de festa, de cerca de 100 g. Com ela, a calculadora trabalha com dois cenários:
- 100 g por convidado quando a festa tem salgados, docinhos e outras sobremesas. É a conta da Amor à Doceria: 100 g vezes o número de convidados dá o peso do bolo, e por isso 1 kg serve até 10 pessoas.
- 150 g por convidado quando o bolo é a única sobremesa ou a festa é só bolo e bebida. A mesma doceria indica fatias generosas de 150 g nesse caso, e o Blog da Confeiteira Master usa a mesma conta porque metade dos convidados costuma repetir.
Na dúvida, escolha 150 g. Sobra de bolo vira lanche no dia seguinte, falta de bolo na hora do parabéns não tem conserto.
Quantos Quilos De Bolo Para 20, 30 Ou Mais Pessoas
Esta tabela mostra o peso do bolo já arredondado para cima de meio em meio quilo, que é como as confeitarias costumam vender:
| Convidados | Com salgados e docinhos (100 g) | Bolo como principal (150 g) |
|---|---|---|
| 10 | 1 kg | 1,5 kg |
| 15 | 1,5 kg | 2,5 kg |
| 20 | 2 kg | 3 kg |
| 25 | 2,5 kg | 4 kg |
| 30 | 3 kg | 4,5 kg |
| 40 | 4 kg | 6 kg |
| 50 | 5 kg | 7,5 kg |
| 60 | 6 kg | 9 kg |
| 80 | 8 kg | 12 kg |
| 100 | 10 kg | 15 kg |
Então, para a pergunta mais comum: para 30 pessoas, conte 3 kg de bolo se tiver salgados e docinhos, ou 4,5 kg se o bolo for o centro da festa. Para 20 pessoas, 2 kg ou 3 kg, pela mesma lógica.
Bolo De 2 Kg Serve Quantas Pessoas? E Os Outros Pesos
Fazendo a conta ao contrário, dividindo o peso do bolo pela porção de cada convidado:
| Peso do bolo | Com salgados e docinhos | Bolo como principal |
|---|---|---|
| 1 kg | 10 pessoas | 6 pessoas |
| 1,5 kg | 15 pessoas | 10 pessoas |
| 2 kg | 20 pessoas | 13 pessoas |
| 3 kg | 30 pessoas | 20 pessoas |
| 4 kg | 40 pessoas | 26 pessoas |
| 5 kg | 50 pessoas | 33 pessoas |
| 10 kg | 100 pessoas | 66 pessoas |
Lembre que o peso inclui recheio e cobertura. Bolos com recheio pesado, como os de doce de leite ou trufado, pesam mais para o mesmo tamanho, então rendem um pouco menos fatias por quilo do que um bolo de massa leve.
Bolo Pelo Tamanho Da Forma
Se você vai fazer o bolo em casa, é mais fácil pensar no diâmetro da forma. Os números abaixo valem para bolo redondo com cerca de 10 cm de altura, com recheio, cortado em fatias de 100 g. Usamos valores do lado de baixo das tabelas publicadas, para não faltar bolo:
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| Forma redonda | Fatias de 100 g | Peso aproximado | Serve (com salgados) | Serve (bolo principal) |
|---|---|---|---|---|
| 15 cm | 10 | 1 kg | 10 pessoas | 6 pessoas |
| 20 cm | 20 | 2 kg | 20 pessoas | 13 pessoas |
| 25 cm | 30 | 3 kg | 30 pessoas | 20 pessoas |
| 30 cm | 45 | 4,5 kg | 45 pessoas | 30 pessoas |
| 35 cm | 65 | 6,5 kg | 65 pessoas | 43 pessoas |
As referências: o Receitas de Mãe indica 20 fatias e 2 kg para a forma de 20 cm, 30 fatias e 3 kg para a de 25 cm e 40 a 50 fatias para a de 30 cm. O Chef de Gaveta dá 10 a 12 fatias para o aro 15, 45 a 50 para o aro 30 e 65 a 70 para o aro 35. Um bolo de 2 kg, portanto, cabe numa forma redonda de 20 cm.
Para mais de 65 fatias, o caminho é um bolo de andares. A calculadora soma os andares por você: para 100 pessoas com salgados, por exemplo, indica 35 cm + 30 cm, que rendem cerca de 110 fatias. Acima de 140 fatias, o mais prático é ter um bolo de apoio retangular na cozinha, já cortado, enquanto o bolo da mesa fica inteiro para a foto.
Perguntas Frequentes
Bolo de 1 kg serve quantas pessoas?
Serve 10 pessoas com fatias de 100 g, ou 6 pessoas se as fatias forem de 150 g. Explicamos essa conta com mais detalhes no artigo 1 kg de bolo serve quantas pessoas.
Bolo de 25 cm serve quantas pessoas?
Uma forma redonda de 25 cm, com cerca de 10 cm de altura, rende umas 30 fatias de 100 g. Serve 30 pessoas numa festa com salgados ou 20 pessoas se o bolo for o principal.
Quantos quilos de bolo para 30 pessoas?
Conte 3 kg com salgados e docinhos ou 4,5 kg se o bolo for a sobremesa principal. Para os salgados da mesma festa, use a nossa calculadora de salgados por pessoa.
Quantos quilos de bolo para 20 pessoas?
São 2 kg numa festa com salgados e docinhos, ou 3 kg se o bolo for o centro da festa. Uma forma redonda de 20 cm dá conta dos 2 kg.
E para uma festa grande, de 50 pessoas?
São 5 kg a 7,5 kg de bolo. Se for fazer em casa, temos a receita de bolo grande para 50 pessoas e o pão de ló para bolo de aniversário para 50 pessoas. Para rechear, experimente o recheio de maracujá.
Quantos docinhos colocar junto com o bolo?
Com bolo e salgados na mesa, 5 docinhos por pessoa costumam bastar. Veja a conta completa em quantos doces para 100 pessoas.
Essas quantidades são uma média. Se a sua turma é formada por formiguinhas, escolha a opção de 150 g na calculadora e garanta aquela segunda fatia para quem pedir!
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