Quantos Quilos De Arroz Para 150 Pessoas: Receita e Dicas Para O Serviço

O arroz é um alimento básico na dieta de todo o mundo, e é extremamente útil em refeições para um grande número de pessoas como uma festa ou um evento. Para dar tudo, é importante saber quantos quilos de arroz para 150 pessoas são os certos, ou até para 300.

Para determinar a quantidade adequada de arroz a ser servida, é importante considerar não apenas a finalidade do prato, mas também o número de pessoas que serão servidas. Isso é crucial para evitar o desperdício de comida ou a escassez do prato.

Além disso, é importante lembrar que o tipo de arroz utilizado também pode influenciar na quantidade a ser servida. Por exemplo, o arroz branco tende a render mais porções do que o arroz integral.

Quantos quilos de arroz para 150 pessoas?

Como regra geral, é recomendado usar ¼ de xícara (chá) de arroz cru por pessoa quando o arroz for acompanhamento, e ½ xícara (chá) de arroz cru por pessoa quando o arroz for o prato principal. Isso equivale a cerca de 90g de arroz cru por pessoa como acompanhamento e cerca de 180g de arroz cru por pessoa como prato principal.

Usando esse método de calcular a quantidade de arroz por pessoa, para servir 150 pessoas, seria necessário pelo menos 13,5 kg de arroz, o que significa que para servir 300 pessoas, seria necessário pelo menos 27 kg de arroz. Outra forma de determinar, é sabendo que 1 kg de arroz serve entre 5 a 11 pessoas, dependendo do uso.

É importante lembrar que essas quantidades são uma média e podem variar dependendo das preferências e expectativas dos convidados. Também é importante considerar outros acompanhamentos e pratos principais que serão servidos, para evitar o desperdício de comida.

Outro fator a ser considerado é a possibilidade de sobras. Se houver sobras, é possível armazená-las adequadamente para consumo posterior ou doá-las para instituições de caridade.

Receita de arroz para 150 pessoas

Recipe by Rita Dias

Rendimento

150

porções

Preparação

20

minutes

Cozedura

35

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minutes

Total

55

minutes

Essa receita de arroz para 150 pessoas é bem simples e pode ser usada como acompanhamento para outros pratos.

Ingredientes

• 13,5 kg Arroz

• 20 Dentes de alho

• 10 Cebolas

• 3 Folhas de louro

• 700g Manteiga

• Sal a gosto

Instruções

• Antes de começar a preparar o arroz para 150 pessoas, é importante reunir todos os ingredientes necessários para a receita.
• Pique as cebolas e os dentes de alho. Em seguida, aqueça um fio de azeite na panela e adicione as folhas de louro e a cebola picada, deixando dourar.
• Depois, acrescente o alho e misture bem, deixando cozinhar por alguns minutos.
• Em seguida, adicione o arroz e misture bem para que os grãos fiquem envolvidos no azeite, cebola e alho, garantindo um sabor incrível.
• Para cozinhar o arroz, junte água no dobro da quantidade do arroz e sal a gosto, misturando bem e deixando ferver em fogo médio.
• Quando a água ferver, baixe o fogo e deixe cozinhar lentamente até que o arroz esteja sem água e os grãos estejam bem soltinhos.
• Se ainda houver água no fundo da panela, deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o arroz esteja totalmente cozido. Por fim, misture a manteiga no arroz e verifique o nível de sal.

Notas

• É recomendado usar uma panela bem grande não só para caber tudo, mas para garantir que o arroz cozinhe uniformemente.
• Também é possível adicionar outros ingredientes, como legumes e temperos, para personalizar a receita.

Com essa receita bem simples consegue fazer arroz para 150 pessoas bem rápido, e para duplicar a receita e conseguir servir 300 pessoas precisa apenas de duplicar a quantidade. Se quiser servir 75 pessoas, basta usar tudo pela metade.

Servindo arroz para 150 pessoas

Ao servir arroz para uma grande quantidade de pessoas, é importante levar em consideração alguns aspetos importantes para garantir um resultado perfeito, visto estarmos a falar de grandes quantidades. O ideal será sempre ter alguma ajuda na cozinha.

Além da escolha da panela grande o suficiente para cozinhar todo o arroz de uma só vez, é importante lembrar-se de escolher um recipiente grande o suficiente para servir o arroz, garantindo que todos os convidados possam se servir sem dificuldades.

Outro especto importante a considerar é o tempo necessário para o preparo. Como o preparo de uma grande quantidade de arroz pode levar mais tempo, é necessário calcular o tempo necessário para cozinhar e, se possível, começar o preparo com antecedência.

É também importante lembrar que o arroz deve ser mantido aquecido até a hora de servir. Uma maneira prática de fazer isso é utilizando uma panela de arroz elétrica, que manterá o arroz aquecido sem que ele queime ou fique ressecado.

Caso não tenha uma panela elétrica, mantenha-o em uma panela com tampa e use-a no fogão em fogo muito baixo. Isso garantirá que o arroz fique quente e saboroso na hora de servir.

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