Arroz Para 250 Pessoas: Receita e Como Se Preparar Para Servir

Seja para uma festa de casamento, um evento corporativo ou uma reunião familiar, servir arroz para 250 pessoas pode parecer uma tarefa assustadora. No entanto, com um bom planejamento e organização, é possível executar essa missão com sucesso e impressionar a todos com seu prato delicioso e bem servido.

O arroz é um dos alimentos mais versáteis e consumidos no mundo. Ele combina com diversos tipos de pratos e pode ser preparado de várias formas. Para fazer para centenas de pessoas terá de manter as mesmas regras no que toca a quantidades, mas fazer em larga escala.

Receita de Arroz para 250 Pessoas

Recipe by Rita Dias

Rendimento

250

porções

Preparação

20

minutes

Cozedura

30

minutes

Total

50

minutes

Essa é uma receita de arroz bem simples que serve 250 pessoas, e pode ser complementada com legumes ou outros ingredientes.

Ingredientes

• 25 kg Arroz branco

• 50 litros Água

• 750 g Alho picado

• 1,5 kg Cebola picada

• Óleo

• Sal a gosto

Instruções

• Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem.
• Adicione o arroz e mexa bem para envolvê-lo no óleo e nos temperos.
• Acrescente a água e o sal e misture novamente.
• Tape a panela e deixe cozinhar em fogo médio até a água secar e o arroz ficar macio. Se necessário, adicione mais água aos poucos.
• Desligue o fogo e solte o arroz com um garfo antes de servir.

Agora você tem um arroz branco saboroso e soltinho para servir para 250 pessoas, e lembre-se que a apresentação faz toda a diferença. Uma salsinha ou cebolinha por cima podem tornar o prato bem mais agradável aos seus convidados.

Você também pode incrementar o arroz com outros ingredientes, como ervilhas, cenoura, milho, passas, castanhas, frango desfiado, carne moída, etc. Use a sua criatividade e o seu gosto pessoal.

Dicas para servir arroz para tantas pessoas

Agora que você já sabe como fazer arroz para 250 pessoas, deve também ter em atenção a forma como vai servir e armazenar essa quantidade tão grande de arroz.

Para servir o arroz, você pode usar travessas grandes ou panelas elétricas que mantenham o calor e a umidade do alimente para não ficar nem frio nem demasiado seco.

É importante planejar tudo antes, calculando a quantidade de arroz necessária, considerando que uma porção média de arroz é de aproximadamente 100 gramas por pessoa. Para 250 pessoas, seriam necessários 25 kg de arroz.

Prepare também seus equipamentos, pois para tantas pessoas ou vai precisar de muitas panelas disponíveis ou de panelas e fogões industriais. Certifique-se também de ter recipientes grandes o suficiente para servir o arroz após o preparo

Sem acesso a panelas industriais deve dividir a receita em porções menores e cozinhe em panelas menores. Lembre-se de que o tempo de cozimento pode variar para cada porção, então ajuste conforme necessário.

Como armazenar o arroz que sobrar

Para armazenar o arroz que sobrar, você pode colocá-lo em potes plásticos ou de vidro com tampa e levar à geladeira por até três dias ou ao freezer por até três meses. Lembre-se de etiquetar os potes com a data de preparo e de descongelamento.

Para reaquecer o arroz, você pode usar o micro-ondas ou uma panela com um pouco de água. Mexa bem para soltar os grãos e evitar que fiquem empapados.

Não se esqueça que um evento é feito de detalhes. Planeje com antecedência a logística para servir o arroz, como a disposição das mesas, a ordem de serviço e a quantidade de pessoas disponíveis para ajudar durante a festa.

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