Acompanhamentos Para Camarão: 15 Ideias Que Ficam Deliciosas

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Se você procura acompanhamentos para camarão que evidenciam esse fruto do mar e se adequam a uma refeição, chegou ao lugar certo. O camarão é um dos frutos do mar que mais é apreciado no Brasil. No entanto, combinar esse ingrediente de forma a lhe dar todo o destaque no prato nem sempre é uma tarefa fácil.

Aqui vamos deixar para você uma série de receitas que pode usar como acompanhamento para camarão. Se quiser adaptá-las mais ao seu gosto, dê o seu toque pessoal.

O que combina com camarão?

A regra, na escolha do acompanhamento para esse fruto do mar, é simples: opte por receitas leves e sem sabores fortes, para que deixem o camarão reinar no prato.

Você pode acompanhar as receitas com camarão preparado de diversas formas: cozido, frito, assado, grelhado. Opte pela preparação que for mais conveniente para cada acompanhamento.

Arroz com ervilha

Essa sugestão de acompanhamento é básica e rápida de fazer. Pode usar ervilha congelada para a preparação dessa receita.

Se você preferir, use aquelas misturas de legumes congelados, em vez de ser apenas as ervilhas. Dá mais cor ao prato e não influencia na complexidade de sabores.

Macarrão com molho de queijo e espinafre

Se você optar por essa dica de acompanhamento, imagine, no final do vídeo, quando o macarrão é servido, alguns camarões no prato.

Imagine uma garfada completa, com o macarrão, envolto naquele molho maravilhoso e um camarão.

Faça de conta que todo esse preparado está a entrar em sua boca e sente o sabor de cada ingrediente. Ficou com água na boca? Então tem que testar essa dica.

Purê de batata ao alho

Você já sabe que purê de batata fica bem com quase tudo. Logo, com purê de batata também acompanha bem camarão.

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Essa receita tem um sabor bem característico a alho. Alho e camarão são a combinação perfeita. Aliás, quase parece impossível pensar em qualquer receita de camarão que não tenha alho. Aqui, esse sabor tão típico é colocado no acompanhamento e aí está toda a diferença dessa combinação.

Experimente sem receios, pois vale mesmo a pena. Se você optar por servir o purê com uma receita de camarão com molho, envolva-o no purê enquanto estiver a comer. Fica maravilhoso.

Salada de mamão verde thai

Essa salada não é para todo o mundo. Tem uma apresentação mais gourmet e você pode servir numa refeição mais intimista.

Acompanhe com camarão ao alhinho e veja o contraste de cores e sabores presentes nessa combinação. Note que esse prato pode servir também como entrada, pela sua leveza e mistura especial de ingredientes e sabores.

Salada de abacaxi grelhado, pimento e maçã

Refrescante e de sabor peculiar, essa salada combina com a majestade do camarão. A textura, os sabores diferenciados e o casamento dessa salada com marisco torna o prato simplesmente maravilhoso.

Dê preferência à maçã verde, nesse preparo. No entanto, se não tiver, use outra qualquer, ou mesmo uma pera. Vai se surpreender e a todos os que tiverem a ousadia de testar essa proposta culinária.

Salada de abacate

A escolha é sua: você pode servir essa salada como entrada ou como prato de degustação. Qualquer que seja a sua opção, combine a salada com o camarão.

Nossa dica especial é que você pode cozer e descascar alguns camarões e envolvê-los na salada. Se os camarões forem pequenos, coloque-os inteiros. Se forem grandes, pode cortar em pedaços que se envolvam harmoniosamente com toda a salada.

Cuscuz marroquino com cenoura e tâmaras

Essa sugestão até poderia ter o nome: acompanhamento rápido e fantástico. Ela é gostosa, apresenta crocância, se você optar por deixar a cenoura al dente e o adocicado das tâmaras dá uma contrastada elegante no sabor.

Não tem tâmaras? Coloque passas, damascos ou outra fruta desidratada.

Não gosta de cenoura? Substitua por ervilhas.

Prefere fruta fresca? Experimente pedacinhos de manga. Tenha em conta que deve evitar manga demasiado madura, para envolver sem desmanchar.

O abacaxi também é uma boa opção.

Ao natural ou grelhado, escolha a forma como mais gosta, que fica bom das duas maneiras. Geralmente, quando o abacaxi não está muito doce, pode optar por grelhar, pois o calor ajuda a libertar os açúcares e a tornar a fruta mais saborosa.

Salada asiática

Colorida, crocante, divertida e com um sabor que nos leva para os países asiáticos, essa salada pode ser usada como acompanhamento para camarão.

Se preferir, substitua o amendoim por nozes ou amêndoas picadas. Qualquer um desses ingredientes dá crocância e assim você varia o sabor de cada vez que fizer essa salada.

Também pode substituir o broto de feijão por broto de lentilhas. Muitas vezes não é fácil encontrar brotos para comprar e assim você pode fazer os seus com lentilhas em casa. São fáceis de fazer, só que você precisa se preparar com antecedência, uma vez que precisa, em média, de uma semana para eles crescerem.

Arroz à grega

Presenteie o prato com muita cor e sabor com esse arroz à grega que vai engrandecer o camarão, pois é um acompanhamento festivo para um marisco que é rei na mesa de qualquer brasileiro.

As dicas do chef vão ajudar a preparar um arroz simplesmente maravilhoso para servir em qualquer ocasião. Você pode se inspirar nessa receita e criar uma sua, com seus ingredientes preferidos.

Salada tropical

Passe no mercado, leve o camarão já pronto a consumir. Prepare essa salada rapidamente e em menos de nada tem uma refeição maravilhosa pronta a ser consumida por toda a família.

Pode também preparar os camarões em casa. O camarão assado no forno combina bem com essa receita de salada tropical. Uma última dica para essa receita, é adicionar os camarões descascados e cozidos na salada e envolver delicadamente.

Sangria de espumante

O camarão nem sempre é usado para pratos principais. Ele também fica excelente para petiscos de final de tarde, seja verão ou inverno.

Se está calor e quer aproveitar bem o momento, sirva uns camarões cozidos e acompanhe com uma sangria de espumante, feita na hora para não perder o gás.

Se preferir, escolha um vinho branco e em vez do sumo de laranja, adicione uma água com gás. O resto da receita pode ser igual.

E se você tem outra receita que costuma usar, acompanhe o camarão com ela. o que importa mesmo é saborear e apreciar cada momento da vida com os prazeres que ela dispõe para nós.

Quentão de vinho

Nos dias frios, um dos melhores acompanhamentos para camarão frito ao alhinho é um quentão de vinho.

Nossa dica é que prepare a bebida para os adultos com o vinho e para as crianças substitua o vinho por suco de uva. Deve ter em conta que a quantidade de açúcar para a bebida das crianças é menor, pois o suco de uva já tem muito açúcar. O ideal é você não colocar açúcar no início. Prove e depois retifique o sabor.

Outro pormenor é que as crianças podem não gostar muito do sabor a gengibre. Diminua a quantidade na receita para elas.

Arroz de açafrão

Camarão combina sempre bem com arroz. Você só tem que escolher qual a receita que quer apresentar. E pode variar, assim não está sempre a repetir os mesmos pratos.

O arroz de açafrão é simples, rápido e prático para você fazer. Acima  de tudo, se você quiser, pode ainda combinar com qualquer uma das sugestões de saladas que demos acima, que vai correr bem.

A cor empresta ao prato uma combinação harmoniosa com o camarão, evidenciando o ingrediente principal. Se quiser dar uma destacada e aquele toque final, só tem que polvilhar o prato com cheiro verde. Escolha o que mais gostar. Combina com salsinha, coentro e cebolinha. Pode usar todos ou só um.

Farofa

Claro que não podia faltar em essa lista a nossa farofa, não é mesmo? Essa receita que está no vídeo mostra a receita de farofa de camarão. Você mistura tudo e saboreia.

Só que, se você tem uma receita de farofa simples e especial, pode fazer essa receita e servir com camarão a acompanhar. Ele não precisa estar envolvido na farofa.

Experimente as duas maneiras e depois faça aquela que você mais gostar. Ama as duas? Alterne, ora preparando de uma forma, ora preparando de outra.

Cocktail de camarão

E para finalizar nossa lista de sugestões de acompanhamentos para camarão, fica o molho de iogurte picante. Esse molho é maravilhoso e bem fresco. Ele é simples de preparar e, depois de ver a receita, você vai ter ideias de como adaptar a seu gosto, se quiser.

Sirva essa receita com a sangria de espumante e delicie-se.

Se preferir algo mais simples, em vez da sangria, opte por aquela cerveja bem geladinha para os adultos e a água de coco para as crianças.

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Rita
Rita é a administradora do blog BrasilcomSabor. Aprendeu a cozinhar em workshops e na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril antes de passar a trabalhar em hotéis de 5 estrelas e passar por restaurantes com estrelas Michelin.