Procura fazer cachorro quente para 50 pessoas mas não sabe a quantidade certa de ingredientes que vai ter de preparar? A verdade é que essa quantidade depende um pouco do tipo de evento a ser preparado, mas vamos ajudar.
Normalmente não temos noção das quantidades necessárias para preparar uma refeição para muitas pessoas, e acabamos comprando comida a mais, que nem sempre dá pra congelar. Assim, acaba por se jogar fora ou dar comida que custou a fazer sem necessidade.
Antes de vermos as quantidades necessárias para fazer cachorro quente para 50 pessoas, temos de ver algumas coisas importantes.
Duração da festa e outras comidas
Antes de saber as quantidades necessárias é importante saber qual o tempo de duração da sua festa e se vai servir outros pratos. Tem de ter em atenção que convidando 50 pessoas, pode não aparecer toda a gente pois sempre há imprevistos.
Antes de comprar tudo o que precisa, procure confirmar com os seus convidados que eles vão realmente poder aparecer na sua festa. Por norma, cada festa dura entre 4 a 6 horas, logo confirme também se vão poder ficar o tempo todo.
Se a sua festa durar esse tempo, ou um pouco mais, então as quantidades na receita que mostramos servem. Caso dure mais tempo, vai ter de preparar ainda mais comida. É importante que a comida seja bem variada, pois assim reduz também no que tem de comprar de salsicha.
Para se certificar de que vai ter uma boa variedade por pessoa, procure sempre além de aperitivos normais como batatinha frita, ter ainda salgadinhos e docinhos para que os convidados possam sempre ir variando. Lembre-se, vale sempre a pena sobrar do que faltar.
Na nossa receita estamos a assumir que tem apenas essas comidas na sua festa e um bolo, e não qualquer outro prato.
Cachorro Quente Para 50 Pessoas Com Molho
50
porções15
minutes20
minutesEssa receita é bem simples e tem em conta apenas ingredientes básicos. Pode colocar qualquer outro ingrediente usado no cachorro quente.
Ingredientes
10 kg Salsicha
100 Pães de cachorro
10 Cebolas
10 Tomates
10 caixas Creme de leite
10 copos Extrato de tomate
5 copos Água
10 colheres de chá Manteiga
Batata palha cobrir
Instruções
- Comece por reunir todos os ingredientes necessários para fazer cachorro quente para 50 pessoas.
- Pique a cebola e o tomate, refogue-os bem na manteiga. Adiciona o extrato de tomate e as salsichas.
- Deixe cozinhar bem e acrescente o creme de leite para fazer um molho bem gostoso para os seus cachorros.
- Monte os seus cachorros com o molho de forma generosa, juntando todos os ingredientes de que gosta.
Notas
- Outros ingredientes podem incluir purê de batata, queijo, requeijão, ervilhas, pickles, e calabresa.
- Pode usar as salsichas inteiras ou em rodelas. Inteiras fica mais fácil saber a quantidade
Cachorro quente para 50 pessoas: quantos quilos de salsicha?
Uma das perguntas mais frequentes ao servir cachorro quente para 50 pessoas é o de quantos quilos de salsicha vai precisar. Aqu a resposta depende muito do tipo de evento e da sua duração. Como falámos acima, estimamos uma festa de 4 a 6 horas em que apenas o cachorro e alguns docinhos e salgadinhos são servidos.
Isso significa que cada pessoa vai ter de comer entre dois a três cachorros para não ficar com fome, o que em significa pelo menos a produção de 100 cachorros quentes. Assim, contando com cerca de 100 gramas de salsicha por cachorro quente, vamos ter de usar 10 kg de salsicha para satisfzzer tudo.
Com outro tipo de salsicha consegue menos gramas por cachorro quente, mas tudo depende do tipo de cachorro a ser preparado. Pode até fazer um mini cachorro para ter uma festa bem mais econômica. Lembre-se de usar os ingredientes para cachorro quente que achar melhor.
O que servir com o cachorro quente
É muito importante que ofereça aos seus convidados uma variedade de opções.
Para lhe facilitar ainda mais, deixamos já as quantidades que costumamos fazer e que sempre resultaram bem direitinho e chega ao fim e pouco sobrou.
350 Salgadinhos (cerca de 7 salgadinhos por pessoa)
- 100 Coxinha de Frango;
- 75 Bolinha de queijo;
- 75 Empada de queijo;
- 50 Croquetes;
- 50 Esfihas.
175 Docinhos (cerca de 3 a 4 docinhos por pessoa)
- 50 Brigadeiro;
- 50 Beijinhos;
- 40 Sonhos doce;
- 35 Maria mole.
Na quantidade em cima estamos a contar que terá algum tipo de sobremesas ou bolo nessa festa.
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