Receita De Salada Tropical Para 50 Pessoas: Como Fazer de Forma Simples

Receita De Salada Tropical Para 50 Pessoas: Como Fazer De Forma Simples

Recipe by Rita Dias
Rendimento

50

porções
Preparação

40

minutes
Total

1

hour 

20

minutes

Essa receita de salada tropical para 50 pessoas é bem flexível e pode ser alterada de acordo com as suas necessidades e ingredientes disponíveis. É bem fácil e rápida de preparar.

Ingredientes

  • 2 kg Melão aos cubos

  • 2 kg Manga aos cubos

  • 2 kg Tomate picado

  • 3.5 kg Peito de peru cortado em cubos

  • 10 colheres (sopa) Suco de limão

  • 5 colheres (sopa) Salsa picada

  • 8 maços Alface

  • Sal a gosto

  • Azeite a gosto

  • Pimenta a gosto

  • Queijo feta a gosto

Instruções

  • Comece por reunir todos os ingredientes necessários para a sua salada tropical para 50 pessoas e saber que não fica a faltar nada.
  • Corte o melão, a manga, o peru e o tomate em cubos e rodelas como indicado na lista de ingredientes. Reserve.
  • Lave bem a alface – que pode escolher a gosto – e corte as folhas em tiras ou separe-as como preferir.
  • Em uma tigela bem funda coloque o melão, a manga, o peru, o tomate, e a alface e misture delicadamente.
  • Tempere com azeite, sal, pimenta, e o suco de limão. Esfarele o queijo feta como preferir e volte a juntar à salada tropical.
  • Misture mais uma vez delicadamente até estarem os ingredientes bem distribuídos e junte a salsa picada. Sirva ainda fresca.

Como viu essa receita de salada tropical para 50 pessoas é bem fácil de preparar e não leva muito tempo, sendo que o que mais demora é mesmo cortar todas as frutas de forma a que fique bem bonitinha a apresentação.

Para decorar com mais cores pode também juntar outros ingredientes, ou até para ser mais nutritiva. O que importa mais nessa salada é que seja bem fresca e variada para dar um sabor ainda melhor. Vai reparar que nessa receita não temos sugestão de como cozinhar o peru, pois fica a seu gosto.

O que se faz muitas vezes é levar o peru ao forno para ficar bem saboroso antes de se juntar a essa receita de salada tropical.

Note que a quantidade de ingredientes acima referida dá para cerca de 200g de salada por pessoa, o que pode ser um pouco mais mas temos sempre em conta que algumas das pessoas possam querer repetir, e preferimos que sobre do que falte.

Ingredientes para salada tropical para 50 pessoas

Como referimos tem muitos ingredientes que pode usar na sua salada tropical para 50 pessoas, e muitas vezes tem alguns em casa que pode aproveitar para não deixar estragar e fazer com que a sua salada fique ainda mais saborosa.

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Os ingredientes a suar em si ficam à sua escolha, mas deixamos algumas sugestões extra:

  • Milho
  • Ovo cozido
  • Rúcula
  • Cenoura ralada
  • Kiwi
  • Tomate cereja
  • Palmito
  • Cebola

Os temperos em si também podem variar. Na receita acima usamos apenas azeite e suco de limão mas pode usar molhos para temperar, paprika, pimentas diferentes, alho em pó, mostarda e mais.

É importante na salada tropical não faltarem frutas tropicais como o abacaxi, a manga, ou o kiwi pois estes é que dão o nome a essa receita e fazem com que seja tão diferente de outros tipos de salada que vemos.

Molhos para acompanhar a salada

Entre os vários molhos que pode usar tem alguns bem fáceis de fazer como o molho de mostarda e mel ou o molho de iogurte. Algumas pessoas preferem apenas juntar maionese, mas isso fica a seu cargo. A nossa receita levou apenas suco de limão para ficar bem saudável.

Para fazer molho de iogurte precisa apenas de iogurte escorrido para remover a água, suco de limão e mel. Tempere a gosto com o mel e suco de limão para ficar mais ou menos doce, como os seus convidados preferirem.

O molho de mostarda com mel também leva apenas esses dois ingredientes e pode ser temperado para ficar mais ou menos doce. Lembre-se que a salada tropical em si tem também as frutas que por si já são docinhas.

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Rita
Rita é apaixonada por culinária. Formanda na escola de hotelaria e turismo do Estoril, adora fazer delícias e descobrir formas de melhorar seus dotes na cozinha.