Maionese para churrasco para 30 pessoas

Maionese para churrasco para 30 pessoas

Recipe by Rita DiasCourse: AcompanhamentosCuisine: MaioneseDifficulty: Iniciante
RENDIMENTO

30

porções
PREPARAÇÃO

15

minutes
COZEDURA

25

minutes
TOTAL

40

minutes

Essa maionese para churrasco para 30 pessoas é bem deliciosa e diferente de todas as saladas de maionese que já comeu. Sinta-se à vontade para alterar qualquer detalhe a seu gosto e retirar ou adicionar ingredientes.

Ingredientes

  • 3 kg Batata

  • 9 Cenouras médias ou grandes

  • 9 Ovos

  • 1 Cabeça de alho

  • 3 Cebolas médias

  • 3 Limões

  • 3 frascos de 500g de Maionese

  • 3 latas Ervilha

  • 3 latas Milho

  • 1,50 lata Creme de leite

  • 1,50 xícaras Azeitona verde picada

  • 3 punhados Vagem

  • 3 sachês Tempero pronto à sua escolha

  • 1,50 maços Cheiro verde

  • 9 colheres de sopa Azeite

  • Sal a gosto

  • Pimenta do reino a gosto

Instruções

  • Para começar, essa receita de maionese para churrasco para 30 pessoas, corte todos os legumes em cubos pequenos.
  • Coloque as batatas, as cenouras e as vagens numa panela e coloque água até cobrir tudo. Meta no fogo médio até estar tudo tenro. Não deixe cozer totalmente.
  • Enquanto os legumes cozem, pique o alho, o cheiro verde e a cebola.
  • Cozinhe os ovos e cortes-os em pedaços grandes.
  • Quando os legumes já estiverem cozidos, retire a água e deixe eles esfriarem.
  • Numa tigela grande, junte o alho, a cebola, o cheiro verde, o sal, o limão, o azeite, a pimenta e os sachê de tempero pronto.
  • Coloque tudo num batedor, incluido os legumes cozidos, as azeitonas, o milho e as ervilhas.
  • Misture cuidadosamente e evite esmagar por completo as batatas. Aproveite este momento também para confirmar o sal e os restantes temperos e retifique.
  • Acrescente a maionese e o creme de leite, sempre misturando com cuidado.
  • Coloque numa refratária e cubra com um pouquinho mais de maionese, decore com azeitona, cheiro verde e ovo cozido, para um aspeto mais cuidado.
  • Pode servir de imediato, mas o melhor é colocar na geladeira durante uma hora antes de servir.

Servir uma maionese para um churrasco para 30 pessoas é um acompanhamento ideal para este tipo de refeições. É um acompanhamento bem leve e muito adorado pelos brasileiros.

Para além de ser a combinação perfeita para juntar com carnes, é ainda bem econômico. Tendo em conta que os custos de organizar um churrasco ainda são elevados.

Essa receita de maionese é simplesmente MARAVILHOSA! O segredo está nos seus ingredientes únicos que nunca ninguém pensaria em colocar numa salada de maionese.

Como calcular quantidade de maionese para churrasco para 30 pessoas?

Esse cálculo é bem fácil de fazer. Só tem que ter em atenção os tipos de carnes que vão servir e as quantidades delas.

Um churrasco por norma dura entre 5 a 6 horas, por isso tenha em atenção para não deixar a salada de maionese durante muito tempo na mesa, pois pode se estragar e o ideal é ela ser servida sempre fresquinha.

Impressione os seus convidados com os melhores livros (eBooks) de receitas

Como a maionese é para um churrasco para 30 pessoas, pode contar com cerca de 200g por pessoa.

Pode parecer que a dose é um pouquinho a mais, mas não se esqueça que quase todo o mundo gosta de salada de maionese.

Tenha ainda em conta que se só tiver um ou dois acompanhamentos, o melhor será colocar cerca de mais 25/50g por pessoa. Mas se tiver muitos acompanhemos pode reduzir para 150g.

Pode acompanhar ainda com um salada de verde, arroz branco e batata frita.

Churrasco não é apenas comida, é também uma comemoração!

Como todos estamos habituados, um churrasco faz parte da nossa cultura brasileira no momento de reunir os amigos e familiares.

Para além de ter ótimas comidas, o convívio e o momento de reunião entre todos é muito especial.

Por isso, aproveite este momento para mostrar que eles são importantes para si e como se preocupa com eles.

Faça esta receita deliciosa de maionese para o churrasco para 30 pessoas e mostre a todos como gosta de se dedicar a cada um deles e de como lhe dá gosto caprichar no momento de os agradar.

Outras receitas:

Veja mais receitas deliciosas no nosso livro de receitas e impressione todos os seus amigos e familiares. Clique na imagem para saber mais.

Rita
Rita é a administradora do blog BrasilcomSabor. Aprendeu a cozinhar em workshops e na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril antes de passar a trabalhar em hotéis de 5 estrelas e passar por restaurantes com estrelas Michelin.