Quanto Tempo Cozinhar Batata Na Panela De Pressão?

Descubra quanto tempo cozinhar a batata na panela de pressão e tenha suas refeições prontas mais rapidamente. Usar a panela de pressão para cozinhar batata simplifica bastante tudo, mas é preciso algum cuidado.

Você pode servir a batata cozida na panela de pressão com carnes ou peixes, qualquer que seja a sua preparação, como por exemplo: assados, grelhados, cozidos, estufados, e muito mais.

É um dos acompanhamentos mais versáteis que se pode encontrar e pode deixar a fazer na panela de pressão. Enquanto a batata cozinha na panela de pressão, tem tempo para pôr a mesa, ultimar o peixe ou a carne que vai servir ou mesmo preparar uma bela salada ou abrir uma garrafa de vinho.

Tempo de cozedura da batata na panela de pressão

Demora por norma entre 8 a 15 minutos para ter as suas batatas cozinhadas na panela de pressão.

Sabia que não precisa se preocupar com a quantidade quando usa a panela de pressão? A contagem do tempo começa quando a panela atinge o ponto de pressão e começa a fazer o seu barulho característico.

O tempo de cozedura vai, sim, depender do tamanho das batatas. Se quer cozinhar mais rápido, corte as batatas mais pequenas. Se usar batatas maiores, deverá aguardar mais uns minutos para que o seu interior fique bem cozido.

Se o seu objetivo é servir as batatas inteiras ou em uma salada, use o tempo mínimo. Caso pretenda fazer purê de batata ou nhoque, deixe mais 2 minutos, para que seja mais fácil trabalhar a batata.

Pode cozinhar as batatas com casca ou sem casca, de acordo com a forma como pretende servir. O tempo para cozinhar batata na panela de pressão vai ser o mesmo.

Uma dica importante para que todas as batatas estejam cozidas por igual é escolher todas mais ou menos do mesmo tamanho ou cortar em pedaços iguais. As batatas cortadas em rodelas de até um centímetro são as que cozinham mais rápido.

Vamos ver uma receita simples de batata na panela de pressão que pode usar em qualquer momento. Essa receita que sugerimos para você pode acompanhar carne ou peixe preparados de qualquer forma.

Batata na panela de pressão

Recipe by Rita Dias

Preparação

7

minutes

Cozedura

8

minutes

Total

15

minutes

Batata na pressão é ideal para você completar uma refeição ou mesmo levar como acompanhamento para aquele churrasco em casa dos amigos, onde todos levam qualquer coisa.

Ingredientes

• 3 Batatas médias

• Sal a gosto

• Ramo de cheiros

• Água para cobrir as batatas

Instruções

• Lave bem as batatas e limpe-as de qualquer amassado.
• Corte as batatas em 4 pedaços e disponha na panela de pressão.
• Adicione o sal a gosto e um ramo de cheiros de sua preferência.
• Cubra as batatas com água.
• Coloque a tampa da panela de pressão de acordo com as instruções de sua panela e seguindo todos os protocolos de segurança.
• Quando começar a chiar ou quando você verificar que a panela atingiu o ponto de pressão, conte 8 minutos.
• Passado o tempo de cozimento, desligue o fogão e deixe a pressão se soltar.
• Retire a tampa, seguindo todos os procedimentos de segurança.
• Escorra a água das batatas. Disponha-as numa travessa e sirva.
• Se você quiser incrementar um pouco esta receita, quando as batatas estiverem no prato de servir, polvilhe-as com alho picado, oréganos e pimenta do reino e coloque uma noz de manteiga em cima de cada uma. Se você acha que colocou pouco sal para o cozimento, pode também polvilhar as batatas com uma pitada de sal grosso, antes de colocar a manteiga.

Vìdeo da Receita

Notas

• O vídeo da receita não corresponde às dicas. Pode sempre colocar as batatas inteiras ou cortadas de outro modo.

Como cozinhar a batata na panela de pressão mais rápido

Você já sabe que o tamanho importa. Quanto mais pequena a batata ou quanto mais pequeno o corte, mais rápido será para você cozinhar as batatas.

E isso pode ser importante para despachar uma refeição rapidamente. Mas existe outro truque que você pode fazer para que cozinhe as batatas mais depressa na pressão.

Não é uma forma amada pelos chef’s, principalmente se você estiver a cozinhar batatas inteiras e grandes. No entanto, na correria do dia a dia, você pode usar em caso de necessidade.

É assim: quando você coloca as batatas na panela, pode adicionar a água bem quente e vai poupar o tempo de aquecer a água.

Em alternativa, coloque logo a água na panela enquanto você prepara as batatas. Ela já vai aquecendo e isso vai fazer você poupar tempo. Lembre-se que para tampar a panela de pressão, você deve estar com o fogão desligado.

Tenha em atenção isso, caso pretenda usar esse truque de ir aquecendo a água para diminuir o tempo de espera para atingir a pressão. Mas existem outras formas de cozinhar a batata que deve sempre considerar.

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