Para uma torta salgada de pão de forma para 200 pessoas, conte com 28 pacotes de pão de forma e 28 peitos de frango, além de milho, creme de leite e maionese. Para 150 pessoas, 21 pacotes e 21 peitos. Seguimos as proporções da nossa receita para 100 pessoas.
Tabela de quantidades
| Ingrediente | 150 pessoas | 200 pessoas |
|---|---|---|
| Pão de forma | 21 pacotes | 28 pacotes |
| Creme de leite | 10 latas | 14 latas |
| Milho | 12 latas | 16 latas |
| Peitos de frango | 21 | 28 |
| Tomates | 12 | 16 |
| Cenouras | 12 | 16 |
| Cebolas grandes | 12 | 16 |
| Caldo de galinha | 12 tabletes | 16 tabletes |
| Dentes de alho | 12 | 16 |
| Maionese | 4 potes | 6 potes |
Lista de compras para 150 pessoas
- 21 pacotes Pão de forma
- 10 latas Creme de leite
- 12 latas Milho
- 21 Peitos de frango
- 12 Tomates
- 12 Cenouras
- 12 Cebolas grandes
- 12 tabletes Caldo de galinha
- 12 Dentes de alho
- 4 potes Maionese
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Batata palha a gosto
Lista de compras para 200 pessoas
- 28 pacotes Pão de forma
- 14 latas Creme de leite
- 16 latas Milho
- 28 Peitos de frango
- 16 Tomates
- 16 Cenouras
- 16 Cebolas grandes
- 16 tabletes Caldo de galinha
- 16 Dentes de alho
- 6 potes Maionese
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Batata palha a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe os peitos de frango na pressão com caldo de galinha por cerca de 30 minutos, em levas. Desfie.
- Refogue cebola, alho e tomate no azeite, junte o frango e tempere.
- Misture o milho, o cheiro-verde, o creme de leite e quase toda a maionese.
- Tire as cascas do pão e monte em formas forradas com papel-alumínio: pão, recheio, pão.
- Cubra com o resto da maionese, cenoura ralada e batata palha na hora de servir. Leve à geladeira.
Dicas para grandes quantidades
- Monte as tortas na véspera e guarde na geladeira bem cobertas.
- Ponha a batata palha só na hora de servir, para não amolecer.
- Use formas iguais para calcular as fatias.
Receita base: torta salgada para 100 pessoas.
Perguntas frequentes
Quantos pacotes de pão de forma para torta salgada para 200 pessoas?
28 pacotes.
Quantos peitos de frango para 150 pessoas?
21 peitos de frango.
A torta salgada pode ser feita na véspera?
Pode, e fica melhor: guarde na geladeira e ponha a batata palha na hora.
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