1 Kg De Empadão Serve Quantas Pessoas? Receita Deliciosa Para Compartilhar

O empadão é um prato típico e adorado na culinária brasileira, conquistando paladares devido à sua versatilidade e diversidade de recheios. No entanto, a quantidade certa a fazer é complexa, pois nem todo o mundo sabe quantas pessoas 1 kg de empadão serve.

Esse prato pode ser uma excelente opção em ocasiões especiais, como encontros familiares, reuniões com amigos ou mesmo para uma refeição prática no dia a dia.

Quantas pessoas serve 1 kg de empadão?

Antes de explorarmos a receita, é importante esclarecer quantas pessoas podem ser servidas com 1kg de empadão. Essa resposta pode variar conforme alguns fatores, como o tamanho das porções servidas e o apetite dos convidados.

Em geral, podemos considerar que um empadão de 1kg serve de 4 a 5 pessoas. Essa estimativa leva em conta que cada pessoa consuma uma porção de aproximadamente 200 a 250 gramas, o que é uma quantidade adequada para a maioria dos indivíduos.

 Entretanto, é crucial adaptar-se às preferências e necessidades específicas ao servir o prato. Por exemplo, se o empadão for servido como acompanhamento, 1kg serve entre 8 a 10 pessoas.

Empadão delicioso de 1kg

Recipe by Rita Dias

Essa receita deliciosa usa recheio de frango e é a quantidade certa para ter cerca de 1 kg de empadão para servir. Pode alterar a receita de acordo com as suas preferências.

Ingredientes necessários:

• Massa

• 500g Farinha de trigo

• 250g Margarina

• 1 ovo

• 1 colher de chá Sal

• 100ml Leite

• Recheio

• 600g Peito de frango cozido e desfiado

• 1 Cebola picada

• 2 Dentes de alho picados

• 1 Tomate picado

• 1 lata Milho escorrido

• 1 lata Ervilha escorrida

• 2 colheres de sopa Farinha de trigo

• 1 xícara Caldo de frango

• 1 xícara Requeijão cremoso

• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:

• Massa
• Em uma tigela grande, combine a farinha, a margarina, o ovo e o sal. Adicione o leite gradualmente, amassando até obter uma massa homogênea e maleável.
• Divida a massa em duas partes, sendo uma ligeiramente maior que a outra. Reserve.
• Recheio
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios e levemente dourados.
• Acrescente o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha e as azeitonas, e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Dissolva a farinha de trigo no caldo de frango e despeje na panela, mexendo bem até engrossar o molho.
• Adicione o requeijão cremoso, misture bem e tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Deixe esfriar antes de montar o empadão.
• Montagem
• Preaqueça o forno a 180°C.
• Abra a parte maior da massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de aproximadamente 25 cm de diâmetro. A massa deve ter alguma espessura.
• Despeje o recheio já frio sobre a massa na forma e espalhe bem.
• Abra a parte menor da massa e cubra o recheio, selando bem as bordas. Faça alguns furos na superfície da massa com um garfo para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
• Pincele a superfície do empadão com uma mistura de gema de ovo e um pouco de água, para obter uma cor dourada e brilhante.
• Asse no forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
• Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
• Sirva o empadão quente ou morno, acompanhado com algo a seu gosto.

Como viu, 1 kg de empadão dá um pouco de trabalho a preparar, mas essa receita vale bem a pena e pode ser compartilhada que todo o mundo adora. Pode alterar os ingredientes na receita a seu gosto, tendo apenas o cuidado de se manter fiel ao empadão.

Acompanhamentos para empadão

Agora que já sabemos quantas pessoas 1 kg de empadão serve e temos uma boa receita para o fazer, temos de a refeição ainda mais completa e saborosa.

Você pode servir o empadão com uma variedade de acompanhamentos que complementem e equilibrem os sabores. Esses acompanhamentos incluem:

• Salada verde: Uma salada fresca e colorida feita com alface, rúcula, agrião, tomate cereja e pepino é uma opção leve e saudável que contrasta bem com a textura e o sabor do empadão.
• Arroz branco: Um simples arroz branco soltinho é um clássico que pode ser servido com o empadão. Ele absorve o molho do recheio e complementa os sabores do prato sem roubar a cena.
• Farofa: Uma farofa bem temperada e úmida, feita com farinha de mandioca, manteiga, cebola, alho e bacon, acrescenta crocância e sabor ao empadão, criando uma combinação deliciosa.
• Legumes refogados: Legumes refogados, como abobrinha, cenoura, chuchu e vagem, são uma opção saudável e saborosa que enriquece a refeição e equilibra os sabores.

Também pode usar alguns clássicos e variações como arroz à grega com cenoura, ervilha, milho, pimentão e passas. Os ingredientes adicionam cor, textura e sabor, tornando o prato ainda mais apetitoso.

Outra opção é o vinagrete bem temperado, ou até umas batatas assadas bem deliciosas. Essas vão, no entanto, tornar a refeição ainda mais pesada.

Outras receitas:

• Empadão Para 20 Pessoas: Receita e Preço
• Vinagrete Para 50 Pessoas [Receita Rápida e Quantidades] 
• Receita de Quentão Tradicional Para 50 Pessoas
• Farofa Para 100 Pessoas | Quantidades e Como Calcular 
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