Cachorro Quente Para 20 Pessoas: Receita e Quantidades Necessárias

Recipe by Rita DiasCourse: AcompanhamentoDifficulty: Inicinate

Rendimento

porções

Preparação

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Cozedura

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Total

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Essa receita de cachorro quente para 20 pessoas é bem deliciosa e adorada entre quem já experimentou.

Ingredientes

30 Pães de cachorro
2kg Salsicha
2 Cebolas
2 Tomates
2 caixas Creme de leite
2 copos Extrato de tomate
1 copo Água
2 colheres de chá Manteiga

Instruções

Comece por reunir os ingredientes para essa receita de molho para cachorro quente para 20 pessoas.
Pique a cebola e o tomate e leve a refogar na manteiga.
Adicione o extrato de tomate e as salsichas e deixe cozinhar a gosto. Pode usar salsichas inteiras ou em rodelas como preferir.
Acrescente o copo de água até ter a consistência que preferir do molho. Deixe reduzir.
Junte o creme de leite e deixe reduzir novamente.
Sirva o cachorro quente de acordo com as quantidades acima e com acompanhamentos a gosto

Tem que preparar cachorro quente para 20 pessoas e não sabe bem qual a melhor receita a usar, que acompanhamentos escolher, nem que quantidades de outras comidas incluir?

Não se preocupe, pois, para isso mesmo criámos esse artigo onde lhe vamos explicar tudo direitinho para ter uma excelente festa e não desperdiçar dinheiro comprando comida a mais, mas também para não ter de desenrascar qualquer coisa para um convidado inesperado.

Antes de mais temos de ver qual a duração da festa e a quantidade de convidados que vai mesmo ter. Convidando 20 pessoas para comer pode ver sempre uma ou outra não aparecer.

Cachorro quente para 20 pessoas: quantos quilos de salsicha

A parte mais importante de um evento onde serve cachorro quente para 20 pessoas é a carne que vai colocar no interior, a salsicha. Com a receita em cima fica com um cachorro quente super delicioso, apesar de os ingredientes não serem os mais comuns.

Se optar por um cachorro quente tradicional, vai precisar dos seguintes ingredientes para server 1 cachorro e meio por pessoa em média:

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2kg Salsicha;
30 Pães de cachorro;
1kg Molho de tomate;
1 fraco de 500g Maionese
1 frasco de 500g Ketchup
1 fraco de 500g Mostarda
5 latas Milho
2 Cebolas grandes picadas
2 Cenouras raladas
3 Pimentões picados

Mas se pretende apenas servir cachorro quente sem salgadinho pode aumentar essas quantidades ou até mesmo dobrar.

À receita de cachorro quente para 20 pessoas descrita acima, pode ainda juntar um pouquinho de orégano ou fazer de outro modo que preferir. Esperemos que goste da nossa receita e se tiver dúvidas experimente em casa antes do evento e faça ao seu gosto.

Quantidade de convidados e comida necessária

Para organizar a festa e ter certeza de que faz o cálculo das quantidades bem deve saber o número de convidados certo antes de começar a comprar tudo. Compre apenas para os convidados que confirmaram que iriam aparecer e responderam ao pedido.

Por norma, uma festa dura de 4 a 6 horas e os cálculos vistos na receita de cachorro quente para 20 pessoas acima são feitos a pensar nisso. Se a festa durar mais tempo terá de comprar mais algumas comidas para não faltar nada.

Variedade de comida a servir

Naturalmente numa festa de 4 a 6 horas não pode servir apenas cachorro quente para os seus convidados, tem de pensar na variedade que vai ter de outras comidas. É importante oferecer algumas opções.

Para facilitar tudo, deixamos as quantidades que costumamos usar para que fique o cálculo bem direitinho sem faltar comida para ninguém. Às vezes sobra um pouco mas tudo se termina sem deitar nada fora.

150 Salgadinhos (cerca de 7 ou 8 por pessoa):

40 Coxinhas de frango;
30 Bolinhas de queijo;
30 Empadas de queijo;
25 Croquetes;
25 Esfihas.

80 Docinhos (cerca de 4 por pessoa)

30 Brigadeiro;
30 Beijinhos;
10 Sonhos doce;
10 Maria mole.

Se nessa festa apenas tiver salgadinho, docinhos, e o cachorro quente mais um prato dobre a quantidade acima para ter comida suficiente para todas as horas. As quantidades acima contam com uma sobremesa ou bolo para a festa.

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