Creme de Milho para 80 Pessoas: 16 Latas de Milho

Para um creme de milho para 80 pessoas você precisa de 16 latas de milho, além de 3,2 L de leite e 8 caixas de creme de leite (ou nata).

A receita segue a de creme de milho para 150 pessoas: 20 latas de milho para 100 pessoas. A de creme de milho para 50 pessoas usa 10 latas, na mesma proporção.

Tabela de quantidades

Convidados	Latas de milho	Leite	Creme de leite
50 pessoas	10	2 L	5 caixas
60 pessoas	12	2,4 L	6 caixas
70 pessoas	14	2,8 L	7 caixas
80 pessoas	16	3,2 L	8 caixas
100 pessoas	20	4 L	10 caixas
150 pessoas	30	6 L	15 caixas

Ingredientes

• 16 latas de milho verde
• 3,2 L de leite
• 8 caixas de creme de leite
• Manteiga, amido de milho ou farinha, sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

1. Bata parte do milho com o leite e reserve alguns grãos inteiros, se quiser mais textura.
2. Derreta a manteiga, junte o milho batido e o leite, e leve ao fogo mexendo.
3. Dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio, junte ao creme e cozinhe até engrossar. Fora do fogo, incorpore o creme de leite, acerte o sal e sirva quente.

Perguntas frequentes

Quantas latas de milho para creme de milho para 80 pessoas?

16 latas, à razão de 20 latas para 100 pessoas.

Serve como acompanhamento ou como prato principal?

Como acompanhamento. Se for o único prato, aumente um pouco as quantidades.

Veja também: creme de milho para 50 pessoas e creme de milho para 150 pessoas.