Quando se planeja uma festa com muitas pessoas, seja de casamento, aniversário, Natal, Ano Novo ou outra ocasião especial, é importante saber calcular a quantidade de sobremesa que vai agradar a todos, especialmente quando se lida com sobremesa para 50 pessoas ou mais.
Em geral, uma pessoa consome cerca de 120g de sobremesa, mas esse valor pode variar de acordo com o tipo e a variedade de opções disponíveis.
Por exemplo, se a única sobremesa for sorvete, o consumo médio é de 150g por pessoa. Por outro lado, se houver várias alternativas, as pessoas tendem a experimentar um pouco de cada uma, mas dificilmente ultrapassam 200g de sobremesa no total.
Para facilitar o seu trabalho e evitar desperdícios ou faltas, preparamos algumas dicas essenciais para você acertar nas medidas e fazer a sobremesa ideal para 50 pessoas.
Quais as quantidades necessárias para sobremesa para 50 pessoas?
Docinhos
Se for realizar uma festa com docinhos variados, o ideal para 50 pessoas o ideal são pelo menos 250 docinhos de diferentes tipos. Para calcular a quantidade de docinhos é preciso pensar que uma pessoa pode consumir entre 5 e 7 docinhos, aí é só fazer a conta e encomendar ao buffet ou prepará-los.
Se na festa, além dos docinhos for servida outra sobremesa, a quantidade de docinhos por pessoa cai para 3 ou 4 docinhos. É preciso ter atenção ao tamanho do doce, pois se ele for grande pode colocar apenas 1 ou 2 para cada pessoa.
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Sorvete
Se a sobremesa que será servida no evento ou festa para 50 pessoas for sorvete, a quantidade necessária é de 10 litros, ou seja, 10 potes de sorvete, cada um de 1 litro.
Pudim
O pudim é uma sobremesa deliciosa e a quantidade indicada para 50 pessoas é uma fatia para cada pessoa e como um pudim dar em torno de 15 fatias, então se quiser servi-lo terá que preparar ou encomendar 4 pudins que totalizarão 60 fatias e com isso sobrará pudim para quem quiser mais.
Bolo
O bolo também é uma sobremesa perfeita e um bolo em média dar 20 fatias, então ao servir bolo para 50 pessoas o indicado é servir dois bolos grandes ou três pequenos e assim como o pudim irão sobrar fatias de bolo para quem quiser mais.
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Se for para medir em quilos, para 50 pessoas é necessário 5 quilos de bolo, ou seja, 100g de bolo para cada pessoa.
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Sobremesas de colher
Sobremesas como chocolate cremoso, leite condensado e pavê, o ideal é servir uma colher de sopa para cada pessoa.
Um pavê de chocolate preparado com 4 latas de leite condensado, 4 latas de medida de leite e 16 colheres de achocolatado em pó dá para servir 20 pessoas. Então um pavê para 50 pessoas é preciso fazê-lo três vezes ou triplicar os ingredientes.
Sobremesa Para 50 Pessoas: Como Calcular e o Que Servir
Essa receita de mousse para 50 pessoas tem um rendimento melhor por ser servida em copinhos, logo todos poderão comer a sobremesa e ainda sobrará para quem quiser mais.
Ingredientes
10 latas Creme de leite
10 Claras de ovo
1,5kg Chocolate meio amargo picado
500g Chocolate ao leite picado
Raspas de chocolate ao leite para decorar
Sal a gosto
Instruções
- Comece derretendo o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite em banho-maria.
- Adicione o creme de leite e misture. Bata as claras com o sal na batedeira até ficar no ponto de neve.
- Misture a clara delicadamente ao chocolate derretido e divida a sobremesa em copinhos pequenos. Coloque na geladeira por 2 horas.
- Retire os copinhos da geladeira e decore com as raspas de chocolate e sirva em seguida.
Qual a melhor sobremesa para servir para 50 pessoas?
A sobremesa para 50 pessoas ideal para servir em um almoço ou festa é a com textura cremosa, pois elas podem ser servidas em copinhos o que permite tem um melhor controle sobre as quantidades e os custos.
As sobremesas cremosas também podem ser servidas com medida em colheres de sopa, sendo indicado servir para cada pessoa uma colher de sopa cheia de sobremesa.
Outras ideias de sobremesas para 50 pessoas
Mousse de doce de leite
O mousse de doce de leite é uma delícia e também deve ser servido no copinho. Essa sobremesa é ideal para servir para 50 ou mais pessoas, pois ela rende muito.
Essa sobremesa traz o doce de leite e é perfeita para festas em geral.
Mousse prestígio
O mousse prestígio também é uma sobremesa servida no copinho e por render muito é ideal para 50 pessoas, inclusive a receita do vídeo rende 50 copinhos.
O mousse prestígio é uma receita simples e barata perfeita para aniversários de crianças, pois gasta pouco e rende muito.
Brigadeiro de copinho
Outra receita que serve para ser servida para 50 pessoas ou mais é o brigadeiro de copinho que é muito fácil de fazer e barato. A sobremesa de chocolate é a mais amada.
Nesta receita foram utilizados o chocolate em pó 50%, leite condensado e creme de leite. Embora pareça uma sobremesa infantil, esse brigadeiro é perfeito para casamentos e festas de debutantes.
Travessa Gelada cremosa
Para quem está procurando uma receita fácil de fazer e muito barata, a dica é a travessa gelada que traz somente três ingredientes o creme de leite, o leite condensado e as gotas de chocolate.
Usando as quantidades do vídeo essa sobremesa rende entre 25 a 30 colheres de sopa, ou seja, para 50 pessoas basta dobrar as quantidades dos ingredientes.
Pudim de chocolate cremoso
Outra opção de sobremesa para 50 pessoas é o pudim de chocolate cremoso. Ele não pode ser servido em copinhos, mas em fatias.
Um pudim equivale a em torno de 15 fatias, ou seja, para preparar para 50 pessoas é necessário preparar três a quatro pudins. Os quatro darão 60 fatias o que possibilitará que algumas das pessoas repitam a sobremesa.
Muitas pessoas acham que para preparar uma sobremesa para 50, 100, 200 pessoas vão gastar muito dinheiro, mas a boa notícia é que a grande maioria dos ingredientes não custam caro, lembrando que o indicado é escolher os produtos da melhor qualidade para garantir o sabor e a textura do doce.
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