Farofa Para 30 Pessoas: Receita e Quantidade Por Pessoa

Você está planejando uma festa e quer servir uma farofa para 30 pessoas deliciosa e fácil de fazer? Então, você veio ao lugar certo.  Para fazer comida para tantas pessoas é preciso fazer alguns cálculos e saber a quantidade por pessoa.

O ideal será sempre fazer um pouco mais, lembre-se, porque é sempre melhor que sobre do que falte farofa. No entanto, tendo as quantidades certas pode fazer um evento onde sobra pouco para também não se desperdiçar comida.

Receita de farofa para 30 pessoas

Recipe by Rita Dias

Rendimento

30

porções

Preparação

15

minutes

Cozedura

20

minutes

Total

35

minutes

Para acompanhar qualquer prato, essa receita de farofa para 30 pessoas é uma delícia, mas com um churrasco ela fica ainda mais especial.

Ingredientes

• 1,2 kg Farinha de mandioca

• 600 g Linguiça calabresa

• 500 g Manteiga

• 100 ml Óleo de girasol

• 2 latas Milho verde cozido

• 5 Cebolas

• 2 Pimentões vermelho

• 2 Pimentões amarelo

• 1 maço Cebolinha verde

• Azeite de oliva

• Pimenta a gosto

• Sal a gosto

Instruções

• Comece por reunir todos os ingredientes que vai usar para fazer essa farofa para 30 pessoas e ter pessoa que não falta nada.
• Corte a linguiça e os pimentões em cubinhos, e pique a cebolinha verde.
• Em uma panela com um pouco de azeite de oliva, salteie as cebolas e a linguiça e deixe sair alguma gordura.
• Junte os pimentões e misture bem.
• De seguida junte o milho e misture para ficar uniforme, e tempere com pimenta e a manteiga.
• Assim que a manteiga derreter, junte óleo de girassol e a farinha de mandioca, mexendo sempre bem.
• No caso de ficar muito líquido, junte mais um pouco de farinha, e se ficar demasiado grosso use mais óleo.
• Quando estiver bem misturado, desligue o forno e junte as cebolinhas.

Essa farofa para 30 pessoas é de dar água na boca! Ela fica com uma cor linda por causa dos ingredientes, e tem um sabor incrível. Você não precisa de muitos ingredientes para fazer uma farofa maravilhosa, só precisa dos certos.

A farofa é um ótimo acompanhamento para vários pratos, e ainda pode ser guardada na geladeira por vários dias. Se quiser, pode fazer a farofa antes e só servir no dia e para isso basta apenas retirar no próprio dia de servir.

Quantidade de farofa a servir por pessoa

Um conselho valioso para evitar o desperdício de comida é conhecer a quantidade adequada de farofa para 30 pessoas e o quanto cada uma delas consome.

Em média, cada pessoa consome 70g de farofa, mas essa quantidade pode variar dependendo dos acompanhamentos adicionais.

Se o seu menu incluir apenas farofa e arroz branco como acompanhamento do prato principal, considere servir cerca de 90g por pessoa.

A receita acima é especialmente boa para acompanhar um churrasco para 30 pessoas, pois a receita está bem simples e fica com um sabor sensacional e bem molhadinha, o que combina muito bem com diferentes carnes.

Como preparar farofa frita

Algumas pessoas preferem a farofa mais seca, e essa receita pode ser facilmente adaptada ao seu gosto.

Se preferir a farofa frita, basta torrar um pouco mais a farinha de mandioca enquanto ela está a fritar. Para obter uma textura bem seca, diminua a quantidade de manteiga para conseguir uma farofa menos molhadinha e mais agradável ao seu gosto.

Esta receita de farofa é bastante versátil e pode ser ajustada ao seu gosto, adicionando dois dentes de alho ou eliminando um tipo de pimentão, por exemplo.

Esperamos que aprecie esta deliciosa receita de farofa para 30 pessoas. Tenho certeza de que todos os seus convidados ficarão encantados com o seu sabor único.

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