Quantos Quilos De Maionese Para 150 Pessoas? Receita e Dicas Para Servir

Planejando um evento para um grande número de pessoas pode ser complicado, e quando se trata de um acompanhamento clássico é sempre importante garantir a satisfação dos seus convidados. Assim, saber quantos quilos de maionese servir para 150 pessoas é bem importante.

A resposta depende de alguns fatores, como o tamanho das porções, o tipo de salada maionese, os acompanhamentos e as preferências dos convidados.

Quantidade de maionese para 150 pessoas

Uma forma simples de estimar a quantidade de salada maionese é usar uma regra geral de 200 gramas por pessoa. Isso significa que para 150 pessoas, você vai precisar de cerca de 30 quilos de salada maionese.

Consideramos 200 gramas por pessoa para um evento como um churrasco, onde os convidados vão ficar durante algumas horas e têm tendência a comer mais do que em um almoço habitual.

Essa quantidade pode variar um pouco dependendo do tipo de salada maionese que você vai fazer. Por exemplo, se a sua salada maionese levar mais ingredientes como batata, cenoura, ervilha, milho e maionese, ela vai render mais e você pode usar menos. Se a sua salada maionese for mais simples, com apenas alface, tomate, cebola e molho, ela vai render menos e você pode usar mais.

Outro fator que influencia na quantidade de salada maionese é o que mais você vai servir no seu evento. Se a salada maionese for o único prato frio, você pode aumentar um pouco a quantidade por pessoa, para cerca de 220 ou 250 gramas mas se você tiver outros pratos frios como salpicão, vinagrete, salada de frutas ou sobremesas, você pode diminuir um pouco a quantidade por pessoa, para cerca de 80 ou 100 gramas.

Além disso, você deve considerar as preferências dos seus convidados. Algumas pessoas gostam mais de salada maionese do que outras, e podem repetir o prato. Outras podem não gostar tanto ou ter restrições alimentares que as impeçam de comer salada maionese.

Por isso, é bom ter uma margem de segurança e fazer um pouco mais do que o necessário, para evitar que falte ou que sobre muito.

Receita de maionese para 150 pessoas

Recipe by Rita Dias

Rendimento

150

porções

Preparação

30

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minutes

Cozedura

20

minutes

Total

50

minutes

Ingredientes

• 15 kg Batatas

• 7,5 kg Cenouras

• 6 kg Vagem

• 7,5 kg Maionese

• 5 kg Cebola

• 6 xícaras Azeitona picada

• 6 Limões

• 20 latas Milho

• 20 latas Ervilha

• Cheiro verde a gosto

• Sal a gosto

• Pimenta do reino a gosto

Instruções

• Reúna todos os ingredientes para preparar maionese para 150 pessoas e ter certeza de que não lhe vai faltar nada.
• Comece descascando todos os legumes e cortando-os em cubos pequenos. Reserve um pouco de cenoura ralada para decorar a maionese mais tarde.
• Cozinhe as batatas, cenouras e vagens até ficarem macias, mas sem cozinhar demais.
• Em uma tigela grande, amasse as batatas com um garfo e coloque-as na geladeira para esfriar. Enquanto isso, pique as cebolas, vagens, cenouras e azeitonas.
• Quando as batatas estiverem frias, retire-as da geladeira. Combine e misture todos os ingredientes, exceto a maionese.
• Tenha cuidado para não adicionar muito sal, pois a maionese já é temperada.
• Adicione a maionese apenas alguns minutos antes de servir e misture tudo novamente para obter uma mistura homogênea.
• Para decorar, espalhe por cima as raspas de cenoura, azeitonas e cheiro verde.

A salada de maionese para 150 pessoas é uma excelente opção, pois serve como um acompanhamento versátil para uma ampla variedade de pratos.

No entanto, servir uma simples maionese branca de batata pode dar a impressão de que o cozinheiro não se esforçou para agradar os convidados. Portanto, é importante adicionar um toque especial à sua receita para deixar todos querendo mais.

Uma opção é adicionar maçã verde picada ou uvas passas à salada. Isso não só torna a salada mais deliciosa, mas também adiciona um sabor único e especial.

Dicas para servir maionese para muitas pessoas

Para servir maionese para 150 pessoas considere oferecer diferentes tipos de maionese, como versões com ervas frescas ou um toque picante, para satisfazer uma variedade de gostos.

Assegure-se de manter a maionese refrigerada até a hora de servir, utilizando recipientes apropriados para a comida estar sempre fresca e saborosa. Lembre-se que a apresentação também é muito importante, logo use o que conseguir para decorar os pratos.

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