Para farofa para 50 pessoas você precisa de 2 kg de farinha de mandioca, 1 kg de linguiça calabresa e 750 g de manteiga — cerca de 40 g de farinha por convidado, que rendem uns 90 g de farofa pronta cada um. Tabela completa e receita abaixo.
| Ingrediente | 20 pes. | 30 pes. | 50 pes. | 100 pes. |
|---|---|---|---|---|
| Farinha de mandioca | 800 g | 1,2 kg | 2 kg | 4 kg |
| Linguiça calabresa | 400 g | 600 g | 1 kg | 2 kg |
| Manteiga | 300 g | 450 g | 750 g | 1,5 kg |
| Milho em lata | 1 | 2 | 3 | 6 |
| Cebola | 3 un. | 5 un. | 8 un. | 16 un. |
Calculadora de quantidades por pessoa
Precisa calcular outro prato? Use a nossa calculadora de quantidades de comida por pessoa.
Farofa Para 50 Pessoas | Receita Normal e Para Churrasco
Course: AcompanhamentosCuisine: FarofaDifficulty: Iniciante50
porções20
35
minutes55
minutesEssa receita de farofa para 50 pessoas é bem gostosa e fica ótima para acompanhar qualquer prato mas fica bem especial para acompanhar com um churrasco.
Ingredientes
2 kg Farinha de mandioca
1 kg Linguiça calabresa
800 g Manteiga
200 ml Óleo de girasol
4 latas Milho verde cozido
8 Cebolas
2 Pimentões vermelhos
2 Pimentões amarelos
2 maços Cebolinha verde
Azeite de oliva qb
Pimenta a gosto
Sal a gosto
Instruções
- Comece essa receita de farofa para 50 pessoas cortando a
linguiça e os pimentões aos cubinhos.
Pique também a cebolinha verde. - Salteie as cebolas e a linguiça com azeite.
- Adicione os pimentões e misture muito bem.
- Adicione agora o milho, sempre misturando para todos os ingredientes estarem distribuídos de forma uniforme.
- Adicione a pimenta e a manteiga e espere que derreta, sempre mexendo.
- Assim que a manteiga estiver derretida, coloque o óleo de girassol e a farinha de mandioca, mexendo sempre muito bem.
- Se achar que está demasiado líquido acrescente um pouco mais de farinha, ou se estiver demasiado grosso um pouco de óleo.
- Assim que estiver bem misturado, pode desligar do fogo e adicione as cebolinhas, misturando sempre bem.
- A farofa está pronta a servir.
Essa receita de farofa para 50 pessoas é simplesmente divinal! Para além da cor fantástica com que fica por causa dos ingredientes, é ainda super saborosa.
Uma boa farofa não precisa de ter mil e um ingredientes, basta apenas ter os ingredientes certos para ser a melhor que você já fez e provou.
Impressione os seus convidados com o melhor livros (eBook) de receitas
Um dos lados positivos da farofa, para além de ser uma receita bem rápida e simples, é que serve de acompanhamento para vários pratos.
O melhor é que pode ainda ser refrigerada e conservada na geladeira durante muitos dias. Pode até optar por fazê-la uns dias antes e depois retirar apenas no dia de servir.
Quantidade de farofa por pessoa
Um segredo importante para não fazer demasiada comida e depois ter que deitar fora, é saber a quantidade de farofa para 50 pessoas e quanto cada uma delas come.
Cada pessoa come em média 90g de farofa, mas isso pode variar conforme os acompanhamentos que tiver a mais.
Se for servir apenas uma farofa e arroz branco para acompanhar o prato principal, pode colocar cerca de 110g por pessoa.
Receita de farofa para churrasco para 50 pessoas
Essa receita é especialmente boa para acompanhar um churrasco.
O segredo dessa receita está mesmo na sua simplicidade. Mas ela fica bem molhadinha e com um sabor sensacional, e bem melhor do que todas as que já comeu.
Essa receita é uma das mais elogiadas pelos nossos leitores, especialmente os que a fizeram para acompanhar um churrasco para 50 pessoas.
Como fazer farofa frita
Nem toda a gente gosta da farofa molhadinha, por isso pode adaptar perfeitamente essa receita para o seu gosto.
Se gostar dela frita, basta deixar a farinha de mandioca torrar mais um pouquinho enquanto ela frita. Para deixar bem seca mesmo, reduza um pouco na manteiga, coloque apenas 600g.
Pode sempre adaptar esta receita de farofa como preferir, pode juntar dois dentes de alho ou retirar um tipo de pimento.
Esperemos que tenha gostado dessa receita bem saborosa de farofa para 50 pessoas. Vai ver como todos os convidados vão ficar surpresos com o sabor tão único dela.
Outras receitas:
- Sopa de Ervilha Para 50 Pessoas
- Maionese Para 50 Pessoas | Receita Com Ingredientes & Quantidades!
- Receita de Salpicão de Frango Tradicional Para 20 Pessoas
- Receita de Biscoito de Polvilho Doce Assado que Derrete na Boca
Perguntas frequentes sobre farofa para 50 pessoas
Quantos quilos de farinha para 50 pessoas?
2 kg de farinha de mandioca, contando 40 g por pessoa. Com a manteiga e a calabresa, isso rende cerca de 4,5 kg de farofa pronta.
Dá para fazer a farofa na véspera?
Dá. Guarde em recipiente bem fechado, fora da geladeira, e passe rapidamente por uma frigideira quente antes de servir para devolver a crocância.
Qual farinha usar?
A de mandioca torrada média é a mais segura em grande quantidade: não empapa e segura bem a gordura.
Veja mais receitas deliciosas no nosso livro de receitas e impressione todos os seus amigos e familiares. Clique na imagem para saber mais.
