Cachorro Quente Para 30 Pessoas: Receita e Dicas De Acompanhamento

O cachorro quente é um prato clássico americano que há muito tempo tem conquistado o paladar de pessoas de todo o mundo. Com sua combinação de salsicha enrolada em pão de hot dog com molhos e outros ingredientes fica bem deliciosa e econômica, logo um cachorro quente para 30 pessoas é perfeito em qualquer evento.

É fácil entender por que essa iguaria é tão popular. No Brasil existem dezenas de variações de essa receita, e acreditamos que a nossa é uma das melhores enquanto consegue ser também uma das mais simples.

Cachorro Quente Para 30 Pessoas: Receita e Dicas De Acompanhamento

Recipe by Rita Dias

Rendimento

30

porções

Preparação

10

minutes

Cozedura

15

minutes

Total

25

minutes

Com essa receita consegue ter a quantidade de ingredientes certa para 30 pessoas, mas conte sempre com um pequeno extra pois alguém pode querer ainda mais.

Ingredientes

• 3 kg Salsicha

• 40 Pães de cachorro

• 3 Cebolas picadas

• 3 Tomates

• 7 latas Milho

• 3 caixas Creme de leite

• 3 copos Extrato de tomate

• 3 colheres de chá Manteiga

• Queijo ralado a gosto

Instruções

• Reúna todos os ingredientes para preparar essa receita de cachorro quente para 30 pessoas
• Pique a cebola e o tomate, e leve com a manteiga a refogar.
• Junte o extrato de tomate e as salsichas, e deixe cozinhar para ganhar sabor.
• Junte um pouco de água para criar um molho consistente, e deixe reduzir.
• Junte o creme de leite ao molho e deixe reduzir até ter a consistência desejada.
• Sirva o cachorro quente com o molho e misture com o milho. Na hora de servir, coloque por cima queijo e leve à chapa para derreter.

Notas

• Pode usar salsicha inteira ou cortar, como preferir.

Como viu essa receita é bem simples e com um molho único vai abrir bastante tempo a servir, e assim pode usar o queijo derretido para fazer com que fique ainda melhor o cachorro no final. Pode substituir esse queijo por purê de batata, assim poupa um pouco no trabalho de o derreter.

A carne é a parte mais importante de um cachorro quente e é por isso que devemos ter especial atenção na escolha da salsicha. Uma salsicha de boa qualidade vai fazer toda a diferença ao preparar o cachorro quente para 30 pessoas e deve bem ter isso em conta.

Se procura fazer um cachorro quente tradicional ao invés desse sugerido, vai precisar de tr em conta uma média de um cachorro e meio por pessoa, logo precisaria de:

• 3kg Salsicha;
• 40 Pães de cachorro;
• 1,5 kg Molho de tomate;
• 1,5 fracos de 500g Maionese;
• 1,5 frascos de 500g Ketchup;
• 1,5 fracos de 500g Mostarda;
• 7 latas Milho;
• 3 Cebolas grandes picadas;
• 3 Cenouras raladas;
• 4 Pimentões picados.

A receita de cachorro quente para 30 pessoas descrita acima é uma base para começar, mas sinta-se livre para adicionar outros ingredientes como orégano ou outros temperos que você preferir.

Experimente essa receita em casa antes do evento para garantir que esteja ao seu gosto e não hesite em fazer modificações para atender às suas necessidades e preferências.

Calcular a quantidade necessária para o cachorro quente

Ao organizar um evento é importante garantir que tudo saia perfeitamente e para isso precisa saber o número exato de convidados antes de comprar os ingredientes e preparar a comida. Faça uma lista dos convidados que confirmaram presença e responderam ao convite, e compre apenas o suficiente para essas pessoas.

Por norma, uma festa dura de 4 a 6 horas e a receita de cachorro quente para 30 pessoas foi elaborada com base nessa duração. No entanto, se a festa for durar mais tempo, é importante ter outras opções de comida disponíveis para garantir que os convidados tenham o suficiente para se alimentar. Não se esqueça de incluir opções de bebida também.

Para esse evento pode servir vários salgadinhos e docinhos. Poderia por exemplo servir 200 salgadinhos e 120 docinhos para os seus convidados, de modo a garantir que ninguém iria passar fome.

Exemplo do que poderia servir incluem:

Salgadinhos:

• Coxinhas de frango;
• Bolinhas de queijo;
• Empadas de queijo;
• Croquetes;
• Esfihas.

Docinhos:

• Brigadeiro;
• Beijinhos;
• Sonhos doce;
• Maria mole.

Para se sentir mesmo seguro com as quantidades nessa festa, pode ainda aumentar a quantidade de cachorros quentes que vai fazer, apontando por exemplo para uma receita de cachorro quente para 50 pessoas. Ai teria de reduzir nos salgadinhos.

Veja também: Como Fazer Cachorro Quente Prensado: Dicas e Cardápio

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