Qual fruta se gosta de usar no churrasco brasileiro? Essa é uma pergunta que muitas pessoas fazem ao conhecer o churrasco brasileiro, que não se limita a carnes de frango, vaca, porco e linguiça.
Além de legumes, é comum também haver frutas que tornam o churrasco mais leve e nutritivo. Para alguns pode parecer estranho adicionar frutas ao churrasco, mas elas podem trazer um sabor especial e refrescante.
Qual fruta se gosta de usar no churrasco do Brasil?
Embora muitas frutas sejam usadas nos churrascos brasileiros, a mais comum e requisitada é o abacaxi, principalmente quando se grelha carne de porco.
O abacaxi é a fruta preferida dos churrasqueiros brasileiros por ser um ótimo digestivo para servir com carne e por seus outros diversos benefícios que fazem com que essa fruta seja um acompanhamento perfeito.
Outras frutas consumidas nos churrascos brasileiros
Banana: Quem é iniciante nos churrascos não sabe, mas a banana assada como sobremesa é muito comum nos churrascos brasileiros, em quase todas as regiões do país.
A banana é adorada não só pelos adultos, mas também pelas crianças que se encantam ao ver a fruta grelhada. No Brasil é muito comum consumir a banana natural com diferentes pratos salgados.
Manga: A manga é uma fruta deliciosa e ela também está presente nos churrascos. A fruta é utilizada para fazer sucos, sobremesas e molhos para as carnes. A manga dá um sabor especial a qualquer carne de churrasco.
Melancia: Essa fruta não é muito comum nos churrascos, mas ela é consumida em forma de sucos ou grelhada. A melancia é rica em água, por isso é perfeita para hidratar o corpo, diferente das bebidas alcoólicas servidas nos churrascos.
Morango: Outra fruta usada nos churrascos brasileiros para dar um toque especial é o morango. A fruta pode ser consumida em sucos, saladas ou espetinhos com chocolate. O consumo do morango é menor por seu custo ser mais alto do que das outras frutas.
Maçã: As maçãs vermelha e verde têm aromas inesquecíveis e elas fazem parte dos churrascos, pois são muito utilizadas em saladas e farofas que acompanham as carnes. As maçãs também podem ser grelhadas.
Impressione os seus convidados com o melhor livros (eBook) de receitas
Laranja: Essa fruta é usada para temperar as carnes, mas também estão presentes nos sucos, vinagretes e sobremesas variadas servidas nos churrascos. A laranja é rica em vitamina C que é fundamental para a saúde. Essa fruta é muito parecida com o abacaxi.
Pêssego: O pêssego já é uma alternativa diferente quando se fala em churrascos, pois a fruta é pouco usada, mas quando ela faz parte do churrasco é utilizada como sobremesa. O pêssego é mais usado em churrascos vegetarianos, ou seja, que não têm carnes.
Leia também: Aprenda a Fazer Mousse De Abacaxi Sem Gelatina: Receita Deliciosa
9 Benefícios do abacaxi
Rico em vitaminas – O abacaxi é uma fruta rica nas vitaminas A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, potássio, magnésio e manganês, além de conter bromelina, um importante composto que ajuda na digestão.
Melhora a digestão – Segundo um estudo, é um dos principais benefícios do abacaxi que faz com que seja a fruta mais usada nos churrascos brasileiros. Por causa da bromelina o processo de digestão se torna mais fácil o que é fundamental após um churrasco, pois as carnes costumam pesar muito no estômago.
Auxilia na imunidade – Por possuir muitas vitaminas e minerais o abacaxi auxilia no aumento da imunidade, já que elimina as inflamações do corpo. As propriedades anti-inflamatórias contidas na fruta deixam as pessoas mais saudáveis.
Emagrece – O abacaxi é um alimento considerado diurético, isso quer dizer que ele ajuda a eliminar toxinas e líquidos do organismo. Essa fruta também auxilia no funcionamento do intestino por conter fibras, aumenta a saciedade e diminui a vontade de comer.
Protege o coração – O abacaxi é rico em vitamina C, potássio e fibras, por isso ajuda a diminuir os níveis de colesterol ruim no organismo. Muitas fibras encontradas nessa frutas são solúveis e com isso elas diminuem a concentração de gordura na corrente sanguínea, prevenindo os riscos de infartos e hipertensão.
Controla a glicemia – As fibras solúveis encontradas na fruta retardam a absorção dos carboidratos o que contribui para controlar a glicemia. O abacaxi também é rico em antioxidantes que diminuem os riscos de contrair o diabetes tipo 2, além de auxiliar no controle dessa doença.
Melhora o trânsito intestinal: As fibras encontradas no abacaxi melhoram o funcionamento do intestino. Além das fibras a bromelina encontrada na fruta também regula o trânsito intestinal.
Regula a pressão: O abacaxi é uma fruta com baixo sódio e rica em potássio, por isso regula a pressão arterial.
Diminui o risco de câncer – Ainda não é certeza, mas estudos estão sendo realizados e alguns já afirmam que o abacaxi pode diminuir o risco de ter câncer, doença que mata milhares de pessoas todos os dias.
Pode interessar: 12 Entradas Para Churrasco Que Combinam Com a Carne Na Perfeição
Receitas de abacaxi no churrasco
Abacaxi em rodelas
O abacaxi em rodelas é o mais visto no churrasco brasileiro. Nessa receita, basta cortar a fruta em rodelas, adicionar canela em pó e açúcar e colocar para grelhar. A dica para que a fruta não fique muito doce é equilibrar a quantidade do açúcar e da canela. Se o abacaxi for muito doce a dica é colocar menos açúcar do que canela.
O abacaxi em rodelas pode ser servido com a carne ou separadamente e ele pode ser grelhado ou assado.
Petisco de abacaxi
Outra opção para adicionar a fruta no churrasco é servindo como entrada antes da carne. Para preparar esse petisco, basta cortar o abacaxi na lateral e depois cortar cada parte em duas e adicionar o limão e outros ingredientes.
Petisco de abacaxi pode ser complementado com diferentes ingredientes que vão desde legumes e verduras e até outras frutas.
Picanha com abacaxi grelhado
Esse prato é muito fácil de fazer, basta grelhar a picanha e a fruta e servi-los juntos. Essa receita é feita com picanha que é a carne mais utilizada em churrascos, mas pode ser usada qualquer carne que seja macia e indicada para grelhar ou assar. Nessa receita a fruta pode ser cortada de diferentes formas.
Abacaxi grelhado
O abacaxi grelhado é uma sobremesa deliciosa ideal para ser servida em um churrasco. Em sua preparação, além da fruta são usados o açúcar mascavo, a canela em pó e o rum.
Uma dica é se no churrasco tiverem crianças, a sobremesa deve ser preparada sem rum, pois é uma bebida alcoólica.
Vinagrete de Abacaxi
O vinagrete de abacaxi é um acompanhamento perfeito para qualquer churrasco. Essa receita é preparada com a adição dos ingredientes dentro do abacaxi cortado. Além dos legumes, esse vinagrete recebe um ingrediente especial que é o mel.
Farofa de abacaxi grelhado
Nos churrascos brasileiros e de outros países o que não pode faltar é a farofa e se ela trouxer o abacaxi é ainda melhor. Essa farofa deliciosa traz o abacaxi grelhado e é finalizada com ervas frescas.
A farofa de abacaxi combina não só com churrascos, mas também com qualquer refeição, pois ela conta com um sabor inesquecível. Em algumas regiões brasileiras a farofa de abacaxi é muito consumida nas datas especiais como no Natal.
Abacaxi caramelizado com canela e cravo
Essa é outra sobremesa perfeita para um churrasco. A receita é muito fácil de ser preparada, mas é preciso ter cuidado para que a comida não fique muito doce.
O abacaxi caramelizado é tido como uma das melhores sobremesas servidas em churrascos e agrada não só aos adultos, mas também as crianças que amam doces.
Salada de repolho e abacaxi
No churrasco não pode faltar uma deliciosa salada que pode ser servida como entrada ou acompanhamento.
Essa salada de repolho e abacaxi é gostosa e cremosa, pois traz em sua preparação a maionese e o creme de leite. Se quiser pode substituir o repolho por outro legume como o alface.
Suco de abacaxi
Em todo churrasco tem bebidas e uma ótima alternativa é o suco de abacaxi que é cremoso, delicioso e refrescante. O suco dessa fruta deixa o paladar mais aguçado o que faz sentir melhor o sabor da carne e dos outros pratos.
O suco de abacaxi pode ser preparado somente com essa fruta ou pode receber outras frutas como o limão ou a laranja que têm a acidez parecida com a do abacaxi.
Espetinho de carne de porco com abacaxi
O espetinho de porco com abacaxi é a última receita indicada para os churrascos brasileiros. A carne e a fruta são cortados e colocados nos espetinhos, em seguida são grelhados. Essa receita fica uma delícia.
Assim como esse espetinho é feito com carne de porco ele também pode ser preparado com carne de boi ou de vaca, a escolha fica a critério de cada pessoa.
Qual fruta gosta mais de usar no churrasco brasileiro?
Então qual fruta se gosta de usar no churrasco brasileiro? Essa pergunta tem respostas diversificadas, pois as pessoas têm gostos diferentes.
O que é certo é que todas as frutas possuem um sabor inigualável capaz de deixar qualquer churrasco mais saboroso. As frutas podem estar presentes nos sucos, vinagretes, saladas, farofas, sobremesas, molhos e até nas bebidas variadas encontradas nos churrascos.
Portanto, são muitas as frutas usadas nos churrascos brasileiros, mas o abacaxi é uma das preferidas. Essa fruta, além de ser saborosa ainda é rica em vitaminas que proporcionam benefícios diversos para quem adora um churrasco.
Veja mais receitas deliciosas no nosso livro de receitas e impressione todos os seus amigos e familiares. Clique na imagem para saber mais.
