Maionese Para 200 Pessoas | Receita Com Ingredientes & Quantidades!

Maionese Para 200 Pessoas | Receita Com Ingredientes & Quantidades!

Recipe by Rita DiasCourse: AcompanhamentosCuisine: MaioneseDifficulty: Iniciante
RENDIMENTO

200

porções
PREPARAÇÃO

15

minutes
COZEDURA

30

minutes
TOTAL

45

minutes

Servir uma maionese para 200 pessoas branca só com batata e cenoura é algo do passado. Capriche no seu serviço com esta receita especial e vai ver que todos os convidados vão querer repetir.

Ingredientes

  • 20 kg Batatas

  • 10 kg Maionese

  • 10 kg Cenoura

  • 8 kg Vagem

  • 2 kg Maçã

  • 250 ml Azeite

  • 60 Ovos

  • 7 Cabeças de alho

  • 20 Limões

  • 25 latas Ervilha

  • 25 latas Milho

  • 10 latas Creme de leite

  • 10 xícaras Azeitona verde picada

  • 8 pacotes Queijo Ralado

  • 10 envelopes Tempero pronto à sua escolha

  • 10 maços Cheiro verde

  • Sal a gosto

  • Pimenta a gosto

Instruções

  • Corte todos os legumes e as maçãs em cubos pequenos para fazer essa receita de maionese para 200 pessoas.
  • Meta numa panela grande as batatas, as cenouras e as vagens cobertas com água. Coza durante cerca de 25 minutos até estarem tenras.
  • Enquanto as batatas cozem, pique os alhos, o cheiro verde e a cebola.
  • Coza os ovos e corte-os em pedaços grandes e reserve alguns para decorar.
  • Quando os legumes estiverem todos cozidos, retire a água e coloque na geladeira para esfriar mais depressa
  • Pegue uma tigela grande e junte a cebola, o alho, o azeite, o limão, a pimenta, o sal, o tempero pronto e o cheiro verde.
  • Misture tudo muito bem e depois junte os legumes cozidos, as azeitonas, o milho, as ervilhas e as maçãs.
  • Envolva bem mas cuidadosamente para não desmanchar as batatas.
  • Confirme o sal e a pimenta e retifique se for necessário.
  • Adicione a maionese e o creme de leite e misture tudo até os ingredientes estarem todos distribuídos uniformemente.
  • Salpique então com o queijo ralado por cima e decore com azeitona, cenoura e ovo cozido.
  • Sirva de imediato ou coloque numa geladeira durante uma hora.

Essa receita de salada de maionese para 200 pessoas já fez sucesso em todo o brasil e todos os nossos leitores dizem que foi das melhores que já provaram.

Para além de ser uma receita especial e com ingredientes únicos, ela fica muito deliciosa mesmo. Garantimos que nunca comeu uma assim tão boa.

Aproveite para caprichar ainda nessa decoração, essa receita de maionese pode ser servida como prato principal também.

Ela é ideal ainda para acompanhar um bom churrasco ou um arroz com carne branca ou vermelha.

Não se acanhe, sinta-se à vontade para alterar essa receita a seu gosto. Retire o queijo ralado ou o creme de leite se achar demasiado.

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Coloque uva passa ou manjericão se assim preferir. Dá um toque bem especial.

Reserve um pouquinho dos ingredientes para decorar antes de servir, o cheiro verde dá um aspeto bem fresquinho na apresentação.

Quantos quilos e quantidade de maionese para 200 pessoas?

A quantidade da salada de maionese vai depender um pouquinho do que for o seu prato principal.

Se for um prato leve como arroz branco e feijão ou arroz e carnes brancas. Pode aumentar um pouco na quantidade por pessoa.

Por norma, deve colocar 200g por pessoa. Contando que os homens comem mais e as crianças menos, essa é a média que deve contar que cada pessoa vai comer.

Se for muito homem, pode também optar por aumentar um pouquinho há dose por pessoa e servir cerca de 225g por pessoa.

Se a salada de maionese for para servir num jantar, corte um pouco na dosagem, pois as pessoas não comem tanto à noite. Assim sendo, conte apenas cerca de 150g por pessoa.

Esperamos que tenha gostado dessa receita de maionese para 200 pessoas bem especial. Os seus convidados ficarão espantados com o sabor tão único e gostoso que ela tem.

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Rita
Rita é a administradora do blog BrasilcomSabor. Aprendeu a cozinhar em workshops e na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril antes de passar a trabalhar em hotéis de 5 estrelas e passar por restaurantes com estrelas Michelin.