Maionese Para 30 Pessoas | Receita Para Churrasco e Salada

Maionese Para 30 Pessoas | Receita Para Churrasco e Salada

Recipe by Rita DiasCourse: Acompanhamentos, Prato PrincipalCuisine: MaioneseDifficulty: Iniciante
RENDIMENTO

30

porções
PREPARAÇÃO

10

minutes
COZEDURA

30

minutes
TOTAL

40

minutes

Uma salada de maionese para 30 pessoas fica sempre gostoso como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Essa receita é bem rápida e é uma das comidas favoritas dos brasileiros para dias mais quentes, pois é bem levezinha.

Ingredientes

  • 3 kg Batatas

  • 1,50 kg Maionese

  • 9 Cenouras médias

  • 9 Ovos

  • 9 Dentes de alho

  • 3 Cebolas

  • 3 Maçãs pequenas

  • 3 Limões

  • 3 latas Ervilha em conserva

  • 3 latas Milho em conserva

  • 1,50 lata Creme de leite

  • 1,50 xícaras Azeitonas verdes picadas

  • 3 punhados de Vagem

  • 1,50 pacotes Queijo Ralado

  • 3 sachês Tempero pronto à sua escolha

  • 1,50 maços cheiro verde

  • 9 colheres de sopa Azeite

  • Sal a gosto

  • Pimenta a gosto

Instruções

  • Comece por cortar os legumes todos e as maçãs em cubos pequenos para fazer essa maionese para 30 pessoas. 
  • Pique também o alho, o cheiro verde e a cebola.
  • Coloque as batatas, a cenoura e a vagem numa panela e cubra tudo com água. Coza em fogo baixo até estar tudo tenro mas sem deixar cozer totalmente.
  • Conte 20 minutos e depois vá confirmando até chegar no ponto ideal, pois às vezes pode demorar mais um pouquinho.
  • Enquanto isso, cozinhe os ovos, depois corte-os em pedaços grandes e reserve.
  • Assim que os legumes estiverem cozidos, retire toda a água e espere que eles esfriem.
  • Numa tigela, junte a cebola, o alho, o limão, o azeite, o sal, a pimenta, o cheiro verde e o tempero pronto que comprou.
  • Coloque tudo num batedor, juntamente com os legumes cozidos, azeitonas, milho, ervilhas e as maçãs.
  • Misture com cuidado para não esmagar demasiado as batatas. Confirme o sal e a pimenta e se for necessário adicione mais um pouco.
  • Adicione a maionese e o creme de leite e continue a misturar com cuidado.
  • Coloque num refratária a sua escolha e cubra com um pouquinho mais de maionese e salpique com queijo ralado.
  • Sirva de imediato ou coloque na geladeira por uma hora para ficar mais fresquinho.

Maionese para churrasco 30 pessoas

Essa receita de maionese para 30 pessoas é bem deliciosa, fácil e rapidinha. Pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento num churrasco.

Coloque cerca de 200g por pessoa, mas se tiver poucos acompanhamentos pode colocar mais 50g por cada uma nessa refeição.

Sinta-se à vontade para mudá-la a seu gosto, pode retirar o creme de leite, a maçã e o queijo ralado para se tornar numa salada de maionese mais comum.

Mas garantimos que será uma das melhores maioneses que já comeu e os seus convidados ficarão rendidos e de certeza que irão pedir a receita.

Pode também juntar ingredientes à sua escolha que também ficará muito bom, como noz moscada ou frango desfiado, com uma receita tão básica não há como falhar.

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Ela também fica mais gostosa naqueles dias mais quentes se a colocar no frigorífico durante uma hora antes de servir. Fica bem fresquinha e acompanhada de uma cerveja, ou de suco para os mais novos, não há melhor.

Quantidade de maionese para 30 pessoas

A quantidade de maionese para 30 pessoas não precisa de ser muito grande, não. Especialmente se tiver vários pratos de acompanhamento ou principais.

Mas como ela é tão gostosa, aconselhamos a fazer as medidas na receita.

Vai ver que vão ser várias as pessoas a repetir. Essa receita é bem única e diferente de todas aquelas saladas de maionese que já comeu.

Pode servir mesmo como prato principal se preferir com um pouco de arroz ou frango desfiado. Uma maravilha mesmo.

Essa receita pode ainda ser facilmente adaptada para mais ou menos pessoas, basta dobrar ou reduzir na metade os ingredientes que dá certo na mesma.

Esperamos que tenha gostado da nossa receita de maionese para 30 pessoas, pode ver mais receitas idênticas no nosso site e deliciar-se com todas elas.

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Rita
Rita é a administradora do blog BrasilcomSabor. Aprendeu a cozinhar em workshops e na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril antes de passar a trabalhar em hotéis de 5 estrelas e passar por restaurantes com estrelas Michelin.